A kávé szerelmeseinek még egy okuk van arra, hogy értékeljék azt az ellenállhatatlan aromát, amely Santos központjában lebeg. A gazdag történelméről és kávékultúrájáról ismert Kávémúzeum új élményt kínál a látogatóknak: a Moccacino.
Nathan Biasotto, a múzeum kávézójának vezetője megosztotta egyedi receptjét ennek a finomságnak az elkészítéséhez. Találkozz vele lent!
többet látni
Mit szólnál, ha megtanulnál finom sűrített tejes sütit készíteni?…
Bemelegítés a filmhez: Készítsen Barbie-pattogatott kukoricát 5 perc alatt
Kávémúzeum Mocaccino receptje
Forrás: Massimo Parisi/Canva Pro
Az egyszerű összetevőkkel és egy kis mesteri tudással a Mocaccino a legigényesebb ízeket is elvarázsolja.
Elkészítéséhez 2 adag eszpresszó kávéra, 180 ml tejre és 40 g csokoládé ganache-ra lesz szüksége. És pontosan a ganache adja ennek az italnak a krémességét és egyedi ízét.
a ganache csokoládé500 g csokireszelékből és 1 liter tejszínből készül. A csokoládét bain-marie-ban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, és addig keverjük, amíg tökéletes állagot nem kapunk. Elkészítés után a ganache-t egy edénybe helyezzük, és hűtőszekrénybe tesszük lehűlni.
Hogyan állítsuk össze a Mocaccino-t
A Mocaccino összeszerelése körültekintést és technikát igényel. Először adjuk hozzá a tej megfelelő pohárba, majd óvatosan beleöntjük a kihűlt ganache-t.
Végül az eszpresszót lassan adagoljuk, így az ital rétegei eleganciával jelenhetnek meg.
A végeredmény egy ellenállhatatlan Mocaccino, az ízek harmonikus kombinációjával. Az intenzitás kávéAz eszpresszó keveredik a tej krémességével és a csokoládé ganache édességével, egyedülálló érzéki élményt hozva létre.
Ezért, ha Santos központjában sétál, és egy páratlan aromát és ízt szeretne élvezni, feltétlenül próbálja ki a Mocaccino-t a Museu do Caféban.
De ha nem a városban tartózkodik, készítsen Mocaccino-t ezzel a recepttel. Élvezzen minden kortyot, és merüljön el a helyi szakemberek által mesterien elkészített jó kávé élvezetének hagyományában és élvezetében.