A fehérjék rendkívül fontosak szervezetünk izomzatának kialakításában. Nekik köszönhetően sikerül megőriznünk az izomtömeget, ha valamilyen testmozgást végzünk, hiszen így erősebbé és tónusosabbá válik a testünk. Ezenkívül ez a tápanyag segít megelőzni a sérüléseket, eséseket, fájdalmat és töréseket.
Ennek ismeretében ebben a cikkben felsorolunk néhány növényi alapú élelmiszert, amelyek segíthetnek az izomtömeg növelésében. Olvass tovább!
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Olvass tovább: Gyakori gyomorégést kiváltó tényezők: 7 étel, amely fokozhatja a savas refluxot
Növényi alapú fehérjék
Vannak, akik úgy vélik, hogy fehérjét csak állati eredetű élelmiszerekből lehet nyerni. Vannak azonban olyan zöldségek, amelyek kiváló minőségű fehérjékkel látnak el bennünket, amellett, hogy egyéb jótékony hatásokat is generálnak szervezetünk számára. Végül is a legtöbb kevesebb zsírt, több rostot és az étrendhez szükséges összes esszenciális aminosavat tartalmaz.
Ha azonban állati eredetű étrendet szeretne választani, konzultáljon táplálkozási szakértővel, hogy elkerülje más tápanyagok, például a B12-vitamin hiányát. Ráadásul egyes vitaminok csak állati eredetű termékekben találhatók meg, és ez vérszegénység-problémákat vagy akár idegrendszeri elváltozásokat is okozhat.
növényi alapú fehérjék
- spirulina
Ez az egyik legfehérjében gazdag növényi táplálék. 100 grammonként 57 grammot tartalmaz ebből a szövetek és izmok kialakulásához nélkülözhetetlen tápanyagból. Így akár levekbe, joghurtba szórva vagy akár kiegészítésként is beveheted az étrendedbe.
- szeitán
„Növényi hús” néven ismert, és búzagluténből nyert élelmiszer. Jó mennyiségű fehérjét biztosít az étrendedhez, így jó alternatíva azoknak, akik növényi alapú étrendet szeretnének. Ezenkívül a „seitán” ízletes, sokoldalú és egészséges recepteket garantál, nem korlátozódik a vegetáriánusokra.
- étkezési élesztő
A tápélesztő vagy a sörélesztő népszerű étel a vegán étrendet követők számára. A Saccharomyces cerevisiae élesztőből nyerik, és kiemelkedik magas biológiai értékű fehérjetartalmával. Ráadásul arról híres, hogy íze hasonló a sajthoz, és mert ha kipróbáljuk, nehéz nélkülözni.
- Zöldségek
A zöldségek nagyszerű alternatívák az étrendben való részvételhez és az izomtömeg növeléséhez. Amellett, hogy magas fehérjeértéket tartalmaz, olyan rostokat is tartalmaz, amelyek segítik a bélrendszeri áthaladást, és még a zsigeri zsír eltávolítását is. Legyen szó lencséről, babról vagy borsóról, ezek mind sokoldalú ételek, meleg ételekbe és hideg salátákba is elkészíthetők.
