Frittata és quiche: tudod, mi a különbség a két készítmény között?

A kulináris világban sokan bevételek összezavarodnak, ami gyakori, mert nagyon hasonlóak az összetevőkben és az elkészítési módban. Ilyen értelemben tudod-e a a különbség a frittata és a quiche között? Hiszen mindkét készítmény tojással készül, de nem ugyanaz. Ezután kövesse ezt a cikket, hogy jobban megértse, mi különbözik egymástól.

Olvass tovább: Hogyan változtasd jobbá a fagyasztott pizzádat

Különbség a frittata és a quiche között

A két recept alapvetően tojást használ az elkészítéshez, és tartalmazhat tölteléket többek között zöldségekkel, húsokkal, sajtokkal, szójával, és a nap bármely szakában kombinálható. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról, ebédről vagy vacsoráról.

A különbségeket tekintve azonban a legszembetűnőbb tényező, ami a quiche-t különbözteti meg a frittatától, az, hogy a frittata olyan, mint egy kéreg nélküli quiche, vagy más szóval egy kibontott omlett.

Frittata

A frittata vagy frittata egy olasz eredetű, tojás alapú étel, amely egy omlettre vagy rántottára emlékeztet, különféle további összetevőkkel töltve, ahogy korábban említettük. A frittata szó is olasz eredetű, és „sült”-nek fordítható.

quiche

A quiche viszont egy finom sült pite, amelynek szükségszerűen van egy leveles tésztából vagy burgonyahéjból álló kérge. Ellentétben az omlettekkel és a frittatákkal, amelyekhez nem feltétlenül szükséges tejtermék a receptben, a quiche különbsége a teljes tej, amelynek az elkészítés részét kell képeznie.

elkészítésének módja

Az alapanyagokon kívül a két készítmény főzési módja is eltérő. Míg a quiche-nek körülbelül 25-45 percre a sütőben kell lennie, hogy megsüljön és kialakuljon a héja, a frittata gyorsan elkészíthető egy serpenyőben, lehetőleg tapadásmentesen.

Eredet

Egy másik szembeötlő különbség a két készítmény között eredetükben van, ugyanis a quiche Franciaországból származik a 17. században. Míg a frittata jóval fiatalabb, Olaszországban hozták létre, mint korábban említettük, az 1950-es években.