A barbecue és a bor kombinálható, de az ideális bor kiválasztása a hús fajtájától, az elkészítéstől és a kíséretektől függ. Ezért ma tippeket adunk azoknak, akik egy finom bor mellett szeretnének grillezni, elvégre barbecue és bor túlságosan egyeznek. Jó olvasást!
Tippek azoknak, akik szeretnének grillezni és jó bort inni
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Most nézze meg a tippeket, hogyan tölthet el egy nagyszerű grillnapot egy látványos kísérőbor mellett:
zsíros húsok
Általában a testes vörösborok, mint például a Malbec, a Cabernet Sauvignon és a Syrah, népszerűek a grillezés mellé, különösen, ha a hús zsírosabb.
Vörösbor fajták:
- Cabernet Sauvignon: testes, tanninban gazdag vörösbor, sötét gyümölcsök, dohány és tölgy ízeivel.
- Merlot: sima és selymes vörösbor cseresznye, szeder és csokoládé ízével.
- Pinot Noir: könnyű és elegáns vörösbor cseresznye, eper és föld jegyeivel.
- Syrah (más néven Shiraz): testes és fűszeres vörösbor szeder, bors és fűszer ízekkel.
- Malbec: testes és lédús vörösbor szeder, szilva és csokoládé ízekkel.
könnyű húsok
Ha a hús enyhébb, mint a csirke vagy a hal, egy könnyebb fehérbor jó választás lehet.
A fehérbor fajtái:
- Chardonnay: testes, trópusi gyümölcsök, vaj és tölgy aromáiban és ízeiben gazdag fehérbor.
- Sauvignon Blanc: friss és könnyű fehérbor, citrom, maracuja és friss fűszernövények jegyeivel.
- Rizling: édes vagy száraz fehérbor, citrusfélék, őszibarack és virágok illatával és ízével.
- Pinot Grigio: könnyű és száraz fehérbor, citrom, zöldalma és körte jegyeivel.
Vegetáriánusok és vegánok számára:
Vele megyek kerti sütés Vegetáriánusok és vegánok, például zöldséges kebabok vagy vegetáriánus burgerek számára a könnyebb, gyümölcsösebb vörösborok ideálisak. Ha csípősebb az étel, akkor egy kicsit savanyúbb fehérbor, például rizling a legjobb rendelés.
A zöldségekből, gabonákból és növényi fehérjékből készült ételek, például a tofu és a szejtán, a testesebb vörösborok, például a Cabernet Sauvignon pedig jó választás lehet.
Ha az ételnek földesebb ízei vannak, például gomba vagy cékla, a Pinot Noir megfelelőbb választás lehet. A testesebb fehérborok, mint például a Chardonnay, jól kiegészíthetik a vegán sajtokon alapuló ételeket.
