Ha hozzászokott a főzéshez, és praktikus megoldásokat keres, hogy a folyamatot a lehető legnagyobb mértékben felgyorsítsa, akkor van egy speciális tippünk: a fokhagyma olívaolajban való pácolása. Ezzel a keverékkel egy szuper praktikus összetevőt kaphatsz, amely hetekig eláll a hűtődben.
Ennek ellenére olvasson tovább, és tanulja meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finom ecetes fokhagymát olívaolajban!
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Tartósítsa meg a fokhagymát olívaolajjal
A szervezés a fő tényező a főzési lépések felgyorsításában és megkönnyítésében, így a szakácsok által használt trükkök keresése sokat segíts a szervezetedben, elvégre nem kell a gasztronómia nagy mesterének lenni ahhoz, hogy a főzési tevékenységet könnyebbé, ill. kellemes.
Egyszerű trükkökkel sok időt takaríthat meg életében olyan tevékenységekkel, amelyek fárasztóbbá és fáradságosabbá teszik a főzési időt.
Az egyik ilyen trükk a fokhagyma olajban, amivel 30 perc alatt elkészíthetjük a hetekig használható fokhagymát, pl. megkíméled magad attól a fáradságtól, hogy minden alkalommal, amikor főzni kell, meg kell hámoznia és felaprítania a fokhagymát használt.
Mi kell a fokhagyma elkészítéséhez olívaolajban?
Az egykori mesterszakács, Mohamad Hindi, felismerve ennek a folyamatnak az egyszerűségét, megtanította YouTube-csatornáján, hogyan kell elkészíteni ezt a tartósítást.
A felhasznált idő mindössze 30 perc, és mindenekelőtt az elkészítéséhez 3 fej fokhagyma, ízlés szerint olívaolaj és ízlés szerint só és fűszerek szükségesek.
Hogyan készítsünk?
Ez nagyon egyszerű, csak kövesse lépésről lépésre:
- Első lépésként lazítsuk le a fokhagymagerezdeket a fejről, és helyezzük egy fedeles műanyag edénybe. Onnan fedje le a tartályt, és rázza meg erősen, hogy a héjak kiszabaduljanak. Dobd a szemetesbe a héjakat és azt a részt, amely a fokhagymát a fejhez rögzíti;
- A meghámozott fokhagymát a felhasználandó fűszerekkel együtt ledaráljuk. Ha kész, tegyük a sót és keverjük össze;
- Az eljárás után helyezze a keveréket légmentesen záródó üvegedénybe, ami fontos, hogy ne rontsa el a befőzést;
- Végül ideje hozzáadni az olajat a töményebb fűszerezéshez, csak annyit adjunk hozzá, hogy ellepje a keveréket, különben tetszés szerint használhatjuk.