A koleszterin a vérzsír egy formája, amely segíti az epe, a D-vitamin, a sejtmembránok és a szteroid hormonok termelődését. A máj a szervezet számára szükséges összes koleszterin előállításáért felelős szerv. A koleszterin megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben, míg a telített és transzzsírokban gazdag élelmiszerek serkentik a magas koleszterintermelést. koleszterin rossz. A probléma az, hogy az ilyen típusú zsírok magas szintje káros az egészségre, például az elhízás és a cukorbetegség. Ezért készítettünk egy 5-ös listát egészséges olajok magas koleszterinproblémákkal küzdők számára.
Egészséges olajok, amelyeket be kell venni az étrendbe
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Sajt szerelmesei, készüljetek: a Burger King a legtöbbet adja ki…
- szezámolaj
Ez az olaj, amely annak ellenére, hogy a legtöbb olajnál alacsonyabb füstponttal rendelkezik, koleszterinmentes. Ezenkívül kiegyensúlyozott zsírtartalommal rendelkezik, evőkanálonként körülbelül 5 g egyszeresen telítetlen zsírt és 2 g telített zsírt tartalmaz. A szezámolajat főként zöldségek párolására vagy salátákra használják, de az erős édes íze miatt óvatosan adagoljuk.
- mogyoró olaj
Mogyorómagból készült, magas hőmérsékletű étolaj. Magas füstpontja miatt a mogyoróolaj kiváló választás zöldségek és húsok grillezéséhez és sütéséhez. A legtöbb tápanyagot nyers vagy hidegen sajtolt olajban tárolják, de ez az olaj nem ideális rántásra, mivel megemelheti a koleszterinszintet, és hatástalanítja annak előnyeit.
- olivaolaj
Kétségtelenül a leghíresebb a listán, az extra szűz olívaolaj nem tartalmaz koleszterint, ez a legkevésbé feldolgozott forma és az egyik legegészségesebb lehetőség. Bár ennek az olajnak nincs gyulladáscsökkentő tulajdonsága, meglehetősen tápláló és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Legjobb felhasználása alacsony lángon való főzéshez, salátákhoz vagy tésztákhoz, mivel nincs magas füsthőmérséklete.
- chia mag olaj
Ez az arany színű olaj gazdag alfa-linolénsavban, amely hozzájárul az omega 3 termelődéséhez, amely a szívnek jótékony zsírforrás. Ideális felhasználása könnyű rántáshoz, tésztákhoz és salátákhoz, mivel magas füstpontja és enyhe íze van.
- avokádó olaj
A gyümölcs préselt pépéből készült avokádóolaj kiváló ízű és ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ez az egyszeresen telítetlen zsírok legmagasabb koncentrációjú olaja, gyulladáscsökkentő, antioxidáns és szív- és érrendszeri hatással. Összetételében lutein található, amely a szem egészsége szempontjából fontos antioxidáns, amelyet a szervezetünk természetesen nem termel.
