A sült csirke elkészítése rendkívül egyszerűnek tűnhet, de a tökéletes hely megtalálása nehezebb, mint amilyennek látszik. úgy tűnik, hiszen a húst nyersen, a héját pedig olajba áztathatja, amitől nem nagyon étvágygerjesztő. Ezért hoztunk egy tippet, amit hozzá kell tenni vodka a csirkéhez. Bízz benne, marad tökéletes.
Olvass tovább: A tanulmány rámutat a fagyasztott csirkehúsról szóló releváns információkra
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Nézd meg ezt a finom sült csirke elkészítési módját!
Azok számára, akik szeretnek főzni, rengeteg tippet és trükköt találhatnak a jó sült csirke elkészítéséhez, a megfelelő szemhőmérséklet biztosításától a csirke főzés előtti sózásáig.
De most mutatunk egy új tippet, ami az, hogy a fűszerezéshez vagy az elősütött csirkemésztához tegyünk néhány kanál vodkát.
Hogyan hat a vodka a csirkére?
Aki szereti a ropogósra sült csirkét, tegyen a sült csirke tésztájába fél csésze jó minőségű vodkát – a sült hagyma receptjében is finom. Ez azért történik, mert a vodka gátolja a glutént a rántott csirkében.
Az ital a vízhez és a tejhez hasonlóan fellazíthatja a masszát. Mivel a vodka magas alkoholtartalmú, és a glutén felelős azért, hogy a kenyér (és a búzalisztből készült kenyér) bolyhos és rágós legyen, az alkoholban nem képződik. Tehát a sült csirke receptben használva gátolja a glutént a csirketésztában, így szuper ropogós lesz.
Ezenkívül a vodka megakadályozza, hogy a tészta túl sok zsírt szívjon fel, ami pontosan ez teszi ropogósabbá a tésztát. A hegyet péksüteményekhez, pizzákhoz, kekszekhez és egyéb tésztákhoz is használják.
fontos megjegyzés
Használj semleges ízű vodkát, különben megváltoztatod a recepted eredményét!