Mit szólnál, ha megédesítenéd az életet egy finom, zselatinból készült desszerttel? Ezek az ételek gazdaságosak és örömet okoznak a gyerekeknek. Ideális iskolai szünetekre.
A zselatinról köztudott, hogy könnyen elkészíthető, és nagyon sokoldalú. Számos készítményben használják, ez az összetevő olyan gyakori nálunk főzés meglepetések, ha a praktikumról van szó. Ezért összegyűjtöttünk három zselatinos receptet, amelyek segítségével egyszerűen és sok ráfordítás nélkül újíthatsz a konyhában.
Olvass tovább: Természetes zselatin cukorka, hogy megédesítse a napot: nézze meg a receptet
többet látni
Nézze meg a 11 legjobb hússzeletet vacsorára; tud...
5 olcsó és ízletes hússzelet, amelyek elfelejtik…
Miért olyan sokoldalú a zselatin?
A zselatin fő funkciói közé tartozik, hogy jobb rugalmasságot és textúrát biztosít a készítményeknek. Minden további nélkül tekintse meg alább a három leghihetetlenebb és legegyszerűbb zselatin desszertet, amelyet beilleszthet mindennapi életébe.
Zselatin mozaik
Ez a recept nagyanyáink idejéből való, így valamikor biztosan a gyerekkorod része volt.
Hozzávalók
- 1 doboz zselatinpor ananász aroma;
- 1 kis csomag ízesítetlen zselatin por;
- 1 kis doboz porított zselatin por;
- 1 kis doboz zselatinpor citrom aroma;
- 1 doboz eper ízű zselatinpor;
- ½ csésze víz tea;
- 1 doboz tejszínes tej;
- 1 doboz sűrített tej.
Elkészítés módja
- Az ízesített zseléket külön készítsük el a csomagoláson feltüntetett módon;
- Helyezze mindegyiket egy kis tűzállóba, külön-külön. Ezután hűtőbe tesszük 1 óra 30 percre, vagy amíg meg nem szilárdul, majd kockákra vágjuk.
- Később vegyünk egy serpenyőt, öntsük fel a vizet, majd adjuk hozzá az íztelen zselatint. Hagyja 5 percig hidratálódni, majd vegye fel a kis lángra, hogy feloldódjon, de ne hagyja felforrni;
- Sűrített tejjel és tejföllel összekeverjük. Ha kész, foglaljon;
- Vegyük a zselatinkockákat és tegyük egy nagy tűzállóba. Végül meglocsoljuk a tejszínhabbal. Tegye a desszertet a hűtőbe 1 órára, vagy amíg megszilárdul.
Házi készítésű fagylalt
Mit szólnál egy szuper egyszerű és olcsó házi fagylalthoz? Ez ideális a legmelegebb napokra!
Hozzávalók
- 1 doboz tejszín (lehetőleg tejsavó nélkül);
- 1 doboz tetszés szerinti ízű zselatin;
- 1 doboz sűrített tej;
- 250 ml jeges víz;
- 250 ml forrásban lévő víz.
Elkészítés módja
- Vegyünk egy vázát, öntsük fel forrásban lévő vizet, és tegyük fel a zselét, hogy feloldódjon.
- Adjuk hozzá a jeges vizet és keverjük össze.
- Ezután turmixgépbe tesszük, és a tejszín mellé hozzáadjuk a sűrített tejet, és kb. 4 percig verjük. Ezt követően 2 órára fagyasztóba tesszük.
- Vegyük ki a fagyasztóból, és verjünk mindent a mixerben legfeljebb 10 percig.
- Tegyük át egy edénybe, és tegyük vissza a fagyasztóba további 4 órára. Tálaljuk, amikor csak akarjuk.
zselés sóhaj
Ez a recept remek ötlet gyerekpartikra!
Hozzávalók
- 68 g tojásfehérje;
- 100 g porcukor;
- ½ csésze finomított cukor;
- 1 csomag zselatin ízlés szerint.
Elkészítés módja
- Vegyünk egy serpenyőt, és keverjük össze a finomított cukrot a tojásfehérjével, tegyük lassú tűzre és főzzük, amíg a cukor felolvad, folyamatos keverés mellett.
- Tegye a keveréket a mixerbe, és keverje kb. 4 percig maximális sebességgel, amíg el nem éri a habcsók pontját.
- Hozzáadjuk a porcukrot és a porzselatint, majd még egyszer felverjük, ezúttal 5 percig.
- Tegye ezt a keveréket egy fúvókával ellátott cukrászzacskóba, és csepegtesse kis habcsókcseppeket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Végül alacsony sütőben 30 percig sütjük.
