A hagyma az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség Brazíliában, különösen sokoldalúsága miatt, amely felhasználható fűszerezésben, nyers salátákban vagy ételek díszítésére. Néhány ember azonban tüneteket jelent, miután elfogyasztotta ezt a zöldséget. De tudod miért? Kövesse ezt a cikket és nézze meg!
Olvass tovább: 3 módja annak, hogyan használd a hagymát otthonod tisztítására
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Sajt szerelmesei, készüljetek: a Burger King a legtöbbet adja ki…
A hagyma fogyasztása ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy számos vitamint, ásványi anyagot és vegyületet tartalmaz az egészségre nézve, a hagyma felelős lehet a gázképződésért, gyomorégésért és puffadásért. De előfordulhatnak-e minden embernél ezek a tünetek? Igazság szerint nem!
A hagymafogyasztásról és a káros hatások megjelenéséről szóló tanulmányokat nehéz értékelni, mivel sok más tényező is befolyásolhatja az eredményt.
Ami azonban megtörténhet, az az, hogy a hagyma fogyasztása olyan emberek számára, akik
gastrooesophagealis reflux és gyomorégés, mindkét betegség tüneteit intenzívebbé teheti. Hasonlóképpen, azok, akiknek aktív fázisában irritábilis bél szindrómában szenvednek, szintén szenvedhetnek a hagymafogyasztás hatásaitól.Azonban még mindig bizonytalan, hogy a hagyma valóban okozhatja-e mindezen hatásokat. Tehát az ideális, ha egy táplálkozási szakértőt keresel, aki minden kétségedet eloszlatja.
Ismeretes azonban, hogy egyesek bizonyítottan allergiásak a hagymára, ezért kerülniük kell ennek a zöldségnek a fogyasztását. Végül is az allergiás reakció következményei végzetesek lehetnek.
Végül érdemes megjegyezni, hogy a hagymát használat előtt megfelelően meg kell tisztítani. Ráadásul a már felbontott hagyma nem megfelelő tárolása kedvez a betegséget okozó baktériumok elszaporodásának.
És hiába főzi az ételt, néhány mikroorganizmus és méreganyagaik ellenállnak a hőnek. Így ételfertőzést okoznak, hányingerrel, hányással, hasmenéssel, lázzal, és bizonyos esetekben akár halálos kimenetelűek is lehetnek.
Ezért ha nem az egész hagymát használja fel, tiszta edényben tárolja a hűtőszekrényben, és mielőbb használja fel!
