Jelenleg sok szó esik arról, hogy a peszticidek használata meglehetősen káros lehet az egészségre. Ennek fényében sokan úgy vélik, hogy a legjobb megoldás hámozni élelmiszerek a növényvédő szerek kiküszöbölésére végül is az anyagot az élelmiszerek felületére permetezzük. Másrészt a héj elmulasztása számos tápanyag elvesztését jelentheti.
Olvass tovább: 14 élelmiszer, amely a legtöbb növényvédő szert tartalmazza Brazíliában
többet látni
A szakértők szerint a mesterséges intelligencia a jó erő
Az anya Barbie nevű lányát anyakönyvezte, fiát pedig majdnem Kennek hívták
Jobb megpucolni az ételt?
Valójában a peszticidek koncentrációjának nagy része a gyümölcsök és zöldségek héjában található. Így a héj eltávolításakor jelentősen csökken a szervezetünkbe jutó anyag szintje. Azt azonban nem lehet mondani, hogy így szabadulunk meg a növényvédő szerektől, hiszen a vegyszerek hajlamosak az élelmiszer pépébe is behatolni.
Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek héja rendkívül tápláló, mivel ezek tartalmazzák a legmagasabb rost- és vitaminkoncentrációt a zöldségekben. Így a héj eltávolításával egy fontos tápanyagforrást is eltávolítasz, amelyre szervezetednek szüksége van, és amely még a növényvédő szerek szervezetünkre gyakorolt hatásának csökkentését is szolgálja.
Ezért a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy jobb, ha ragaszkodunk a héjhoz, és más módokat keresünk annak csökkentésére rovarirtók. Például a bioélelmiszerek fogyasztása olyan tett, amely a helyi vállalkozások segítése mellett nagy hatással van az emberek egészségére.
Hogyan lehet csökkenteni a növényvédő szerek szintjét
Általánosságban elmondható, hogy néhány egyszerű szokás elfogadása elegendő lehet a nagy mennyiségű peszticid eltávolításához. Mint például az otthonába érkező zöldségek megfelelő fertőtlenítése. Ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek bizonyos mennyiségű fehérítővel való áztatása nagymértékben segít csökkenteni a peszticidek mennyiségét.
Ezenkívül a főzés során a zöldségek általában nagy mennyiségű növényvédőszert veszítenek, bár nem teljesen. Így a legjobb megoldás az lesz, ha növényvédőszer- és bioélelmiszert keresünk, amelyet általában Brazília körüli ökológiai vásárokon árulnak. Továbbá mindenképpen fogyaszd el a zöldséghéjat, mert fontosak.
