Általában minden nap eszel kenyeret? Ez az étel az emberek túlnyomó többségének egyik kedvence. Még olyan is van, aki pont azért veszi nagy mennyiségben, hogy mindig legyen otthon.
Ha azonban ennek az élelmiszernek a tartósításáról van szó, a szakértők nem javasolják a fagyasztást, ami más élelmiszerek tartósításának hatékony gyakorlata. Az alábbiakban további részleteket talál arról, hogy miért ne fagyasszon kenyeret!
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Sajt szerelmesei, készüljetek: a Burger King a legtöbbet adja ki…
Ügyeljen a kenyér tartósítására
Egyszerkenyérvásárolt, az ideális, ha minél előbb elfogyasztjuk. Néhányan azonban inkább nagy mennyiségben vásárolnak, és lefagyasztják, hogy ne romoljon meg. Lásd lentebb, hogy miért nem ehhez a pékség szakértői szerint:
kenyér minősége
Tekintettel arra, hogy ez egy rendkívül kényes termék, fagyasztva minősége sérül. Alapvetően a gyártás során lisztet, vizet, sót és élesztőt használnak.
Ezek az összetevők, ha lefagyasztják, törékennyé tehetik a kenyeret, ami közvetlenül rontja az ízt és az állagot.
tápanyagvesztés
Ha olyat kereselételrostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag kenyér remek választás. A lefagyasztás után azonban mindezen előnyök elveszhetnek. Mind a vitaminok, mind a rostok különösen érzékenyek a hőre, ezért tápanyaguk károsodott.
ízváltozás
Végül beszélhetünk az ízváltozásról. Amikor egy kenyér éppen kikerül a sütőből, egyedi illata és íze van. De lefagyasztásával mindkettő drasztikus változásokon megy keresztül. A fagyasztott élelmiszerek még mindig magukba szívhatják a bennük tárolt egyéb élelmiszerek illatát Mélyhűtő.
(Kép: közzététel)
De végül is mi a helyes módja a kenyér tartósításának?
Nos, először is az ideális, ha csak a pontos mennyiséget vásárolja meg fogyasztásra. Ha marad, legfeljebb három napig eltartható szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen. Ne felejtse el papírzacskóba csomagolni a zsemlét.
