Az Omega 3 többszörösen telítetlen zsír, vagy inkább esszenciális zsírsav, amelyet testünk nem képes előállítani, ezért étkezés útján kell megszerezni. Ez a zsírsav elfogyasztva számos előnnyel jár, mivel fontos a jó egészség fenntartása szempontjából.
Az omega 3 előnyei közé tartozik a stressz semlegesítése, a koncentráció javulása, a reflexek és a memória; előnyei a szívnek, a keringési rendszernek és a betegségek megelőzésének, beleértve az autoimmun (olyan betegség, amelyben a test agressziót mutat a test normális elemeivel szemben). Gyulladáscsökkentő, csökkenti a vérnyomást, a vér trigliceridszintjét, megakadályozza a cukorbetegséget, az ízületi gyulladást és a rákot, emellett elősegíti a hangulatot, a testvédelmet és a tanulást. Továbbá ez az olaj megállíthatja a csontritkulást, megteremtve az egyensúlyt. Energiát szolgáltatnak, részt vesznek a hormonok képződésében, lágy és zsíros bőrt tartanak, vitaminokat szállítanak és segítik a sejtek működését.
Az omega 3-ban gazdag ételek tenger gyümölcsei, például garnélarák, kagyló, homár; és halak, például makréla, pisztráng, hering, tonhal, tőkehal, szardínia és lazac. A lenmag, a mandula, a dió és a gesztenye az olyan olajokon kívül, mint az olívaolaj és a repceolaj, ezen ételek mellett ezt a zsírt is tartalmazza.
Ezért fontos a vörös hús, a tejföl és a vaj fogyasztásának minimalizálása, mivel ezek telített zsírokban gazdag ételek. Nagyon hasznos kezdeni enni több halat, olívaolajat, szezámot és lenmagot. És ha sült vagy főtt halat eszik, soha ne sütjük, mivel ez a folyamat elpusztítja az omega 3-at.
Írta: Giogia Lay-Ang
Biológia szakon végzett
Brazil iskolai csapat
Az élelmiszerek fontossága az egészségben - Egészség és Jólét - Brazil iskola
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm
