Első alkalommal számolták ki az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával összefüggő korai (30-69 évesek) halálozások számát: kb. 57 ezer haláleset évente2019-es adatok szerint.
A tanulmányt a São Paulo-i Egyetem kutatói végezték.USP), Oswaldo Cruz Alapítvány (Fiocruz), São Paulo Szövetségi Egyetem (UNIFESP) és a Santiago de Chilei Egyetem.
A kutatás ben jelent meg American Journal of Preventive Medicine.
Összehasonlítás más okkal
Ez a szám riasztó, ha összehasonlítjuk a más okok miatti halálozások számával az elemzés azonos évében. Nézze meg:
- Az ultra-feldolgozáshoz kapcsolódik: 57 ezer
- gyilkosságok: 45,5 ezer (Az erőszak atlasza)
- Tüdőrák: 28,6 ezer (National Cancer Institute – Inca)
- Mellrák: 18 ezer (inka)
Mik azok az ultra-feldolgozottak?
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket magasabb szintű ipari feldolgozásnak vetnek alá.
Nagy mennyiségű hozzáadott anyagból állnak cukrok, nátrium, zsírok, olyan anyagok, amelyeket laboratóriumban szintetizálnak, valamint tartósítószerek.
Néhány példa az ultra-feldolgozásra:
- kolbászok
- csomagolt harapnivalók
- Alkoholmentes italok
- gyümölcs szirupban
- Konzervált
- Cookie-k
- Fagyasztott pizzák és rágcsálnivalók
Ne hagyd abba most... A nyilvánosság után van még valami ;)
egészségkárosodás
Az ultra-feldolgozott termékek nem biztosítanak megfelelő tápanyagot az élelmiszerekhez. A legújabb kutatások pedig e termékek fogyasztását olyan egészségügyi problémákkal társítják, mint például: cukorbetegség, szív-és érrendszeri betegségek Ez rák.
Olvass tovább: Az elhízás okai, kockázatai és kezelése
Írta: Lucas Afonso
Újságíró
