A gyomor fontos szerve a emésztőrendszeryo. Felelős az emésztési folyamatban való részvételért és az élelmiszerek tárolásáért. Ez a szerv enzimeket és hormonokat választ ki, ezért olyan szerkezet, amely exokrin és endokrin funkciókat is ellát. A gyomor négy fő részére mutathatunk rá: cardia, fundus, test és pylorus részre. A gyomorhurut, a reflux és a fekélyek olyan állapotok, amelyek gyomorfájdalmat okozhatnak.
Olvasd el te is: Enzimek – biológiai katalizátorok, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciót
Gyomor összefoglaló
A gyomor az emésztőrendszer megnagyobbodott része.
Gyomornedvet termel, amely az emésztési folyamatban működik fehérjék.
A gyomornedv sósavból és pepszinből áll.
Az enzimek termelése mellett a gyomor termel hormonok.
A gyomornak négy különálló régiója van: szív, szemfenék, test és pylorus rész.
Egyes betegségek érinthetik a gyomrot, fájdalmat okozva.
A gyomor általános jellemzői
a gyomor ez egy szerv az emésztőrendszer, amelyre jellemző lesz adag a legtöbb kitágult ebből. Közvetlenül a membrán alatti régióban található. Ez a szerv képes megnyúlni, hogy befogadja az oda érkező táplálékot.
Ha nem tágul, a nyálkahártya és a nyálkahártya alatti réteg redőket képez, amelyek lelapulnak, amikor a szerv befogadja a táplálékot. Ez a testfelépítés körülbelül két liter élelmiszert és folyadékot tárolhat.
A gyomor gyomornedvet választ ki, ami a fehérje részleges emésztéséhez kapcsolódik, amint azt az alábbiakban részletesebben tárgyaljuk. Ráadásul ő is az felelős az úgynevezett intrinsic faktor, a glikoprotein szekréciójáért. Ez a glikoprotein felelős azért, hogy egyesüljön a B vitamin12 hogy elérhető legyen a bélben történő felszívódáshoz.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül az areninát, amely a tejfehérjék egyikére hat, elősegítve a proteolitikus enzimek működését. A renint a gyomor nyálkahártyája termeli az élet első hónapjaiban.
A gyomor is szerv képes hormonokat termelni. Az egyik ilyen hormon a gasztrin, táplálékfelvétel hatására a G-sejtek termelik. Ez a hormon úgy fejti ki hatását, hogy serkenti a gyomorsavszekréciót és a gyomornyálkahártya növekedését is. Egy másik, a gyomor által felszabaduló hormon az agrelin, amely az éhségérzettel kapcsolatos.
gyomor régiók
A gyomor négy részre osztható: cardia, szemfenék, test és pylorus rész, más néven den.
A cardia azt a régiót jelenti, ahol a nyelőcső a gyomorhoz kapcsolódik. A szemfenék a gyomor felső része, amely balra tolódik el. A test a gyomor központi része, és megfelel a legtöbb szervnek. A pylorus rész, más néven antrum, a gyomor terminális része, és az jellemzi, hogy a nyombélbe való belépés előtt kissé szűkül.
A pylorus részen található az pylorus, amely megfelelátmenet a gyomor és a nyombél között. Ebben a kommunikációs régióban izomkötegek kondenzálódnak, amelyek biztosítják a pylorus ostium nyitását és zárását.
Ez a nyitás és zárás szabályozza az élelmiszer szállítását, csak egy kis részét teszi lehetővé gyomorpép sorra elengedik. Átlagosan a gyomortartalom étkezés után 2-6 órán belül kiürül.
Nál nél A gyomor széleit nagyobb görbületnek és kisebb görbületnek nevezik..A legnagyobb görbület a bal oldalon, míg a legkisebb a jobb oldalon található.
gyomornedv
A gyomornedv a gyomorban termelődő fontos váladék. Ez a folyadék az főként abból áll sósav és pepszin, enzim. Reece és munkatársai szerint Campbell Biology könyvében a gyomornedv összetevői az a gyomor mirigyeinek kétféle sejtje termeli: a fejsejtek és a parietális sejtek.
A parietális sejtek felelősek a sósav összetevőinek előállításáért. A fejsejtek pedig felelősek a pepszinogén, a pepszin enzim inaktív formájának előállításáért. A sósav képződik a gyomor lumenében, és ott találja meg a pepszinogént. A pepszinogén pepszinné alakul, majd a pepszin segít aktiválni a még nem átalakult pepszinogént.
Lásd még: Gyomorzaj – az emésztési folyamat természetes reakciója
A gyomornedv hatása a gyomor nyálkahártyájára
Mint fentebb említettük, a gyomor váladéka savas, ami nagy agressziót okozhat a gyomorban. A probléma elkerülése érdekében azonban a gyomornak olyan sejtjei vannak, amelyek garantálják a nyálkatermelés, ellenőrizzehaladó szervvédelem. Továbbá a gyomor nyálkahártyája folyamatosan regenerálódik, háromnaponta cserélődik.
Emésztőrendszeri videó lecke
Az emésztés folyamata a gyomorban
Tudjuk, hogy a gyomor rendkívül fontos emésztőrendszeri szerv az emésztési folyamathoz. Benne van az a nyelőcsőből származó ételpogácsa viszkózus masszává alakul, amelyet chyme-nak neveznek és elindul a felé vékonybél. Ez az átalakulás a gyomor által termelt enzimek hatására fellépő kémiai folyamatok és fizikai folyamatok miatt következik be, mivel a gyomornak izomtevékenysége van.
A gyomorban végbemenő kémiai emésztés összefügg a gyomornedv felszabadulásával. Ezt a váladékot főleg a sósav és a fehérjék részleges emésztéséért felelős pepszin nevű enzim képezi. A pepszin töréssel működik peptid kötések fehérjékké, kisebb polipeptidekké alakítva azokat. A feltörjük ezeket a polipeptideket aminosavak a vékonybélben fog előfordulni.
A gyomorizom aktivitása a mixer működéséhez hasonlítható. Izomzatának összehangolt tevékenysége révén a gyomor lehetővé teszi, hogy a táplálék bólusát összekeverjék a gyomornedvvel, ami chyme kialakulásához vezet. Ha ezt az izgatottságot okozzuk az élelmiszerbolusban, arra következtethetünk a gyomor is ellátja afolyamatamechanikai emésztés.
Olvasd el te is: Vastagbél – az emésztőrendszer fontos része
Hasfájás
A gyomorfájdalom viszonylag gyakori tünet, és számos probléma eredménye lehet. Az egyik ilyen probléma a gyomorhurut,meghatározottA gyomornyálkahártya gyulladásaként. Bizonyos helyzetekben a gyomorhurut összefügg fertőzés nevű baktérium által Helicobacter pylori. Bizonyos gyógyszerek használata, alkohol- és cigarettafogyasztás is okozhat gyomorhurutot.
Egy másik probléma, ami gyomorfájdalmat okozhat, az únfekélyek gyomor,amelyek a nyálkahártyában keletkező sebekgyomor. Ezeket a fekélyeket baktériumok is okozhatják. H. pylori és bizonyos gyógyszerek használatával.
A két említett okon kívül gyomorfájdalom jelentkezhet reflux, gastroenteritis miatt, rákés számos egyéb probléma. Ezért fontos, hogy forduljon orvoshoz, ha ez a tünet jelentkezik, különösen akkor, ha ez tartós, és mások, például hányás kíséri.
Írta: Vanessa Sardinha dos Santos
biológia tanár
