A fehérjék (polipeptidek) olyan molekulák, amelyeket aminosavak kötnek össze, a mechanizmus során peptidkötések révén A transzkripció olyan genetikai információ eredményeként jön létre, amely ezen anyagok révén szabályozza a sejt.
Minden fehérjetípus ugyanazokkal az aminosavakkal rendelkezik, lineárisan, ugyanazon szekvencia szerint rendezve, ami a polipeptid elsődleges szerkezetét jelenti.
Ez az izzószál azonban a térbeli elrendezés és az aminosav-forgás lehetőségének eredményeként olyan elrendezést biztosít, amely spirális aspektust konfigurál, vagyis önmagára tekercselve, megalkotva a szerkezetet másodlagos.
Elmetérkép: Fehérjék
A gondolattérkép PDF formátumban történő letöltéséhez Kattints ide!
Mivel a fehérjék 20 különböző típusú aminosav alapján képződnek, amelyek mindegyike specifikus kémiai tulajdonságokkal rendelkezik (hidrogénhidak és diszulfid), így vonzó interakciót vagy taszító reakciókat fejezhetnek ki, amelyek redőket okoznak a másodlagos struktúrában, ami egy harmadik konformációt eredményez szerkezeti. Végül a kvaterner szerkezet egy vagy több összekapcsolt fehérje-lánc képződésére utal, gombákat vagy rostokat képezve.
Ez a tény evolúciós szempontból az élet megnyilvánulásának egyik legnagyobb tökéletességét jelenti, mivel a fehérje funkciója szorosan összefügg az alakjával.
Így bármilyen hiba, a DNS koordinációjától kezdve, anyagcserezavarokhoz vezethet. Számos embert érintő betegséget olyan genetikai rendellenességek okoznak, amelyek megváltoztatják a fehérje morfológiáját, leggyakrabban elveszítik annak fiziológiáját.
Írta: krukemberghe Fonseca
Biológia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm