Mi az a glikogén?
Glikogén (C.6H10O5)nem ez egy energiatartalék, amelyet testünk állít elő és tárol azáltal, hogy az elfogyasztott szénhidrátokat glükózzá alakítja.
Az élőlények fő energiaforrása a glükóz, amely egyszerű szénhidrát. Kiderült, hogy amikor eszünk, sejtjeinkben sok glükóz marad, így a vércukorszint emelkedik.
Ebben a pillanatban testünk megragadja az alkalmat arra, hogy energiát tároljon glikogén formájában, más néven „állati keményítő” formájában, ami egy élelmiszer-tartalék. Ez a tartalék a májban és az izmokban tárolódik, ahol addig marad, amíg testünknek nincs rá szüksége.
Glikogén anyagcsere
A glikogén elsősorban a májban és a myocytákban található meg, amelyek izomsejtek.
Amit a máj tárol, azt a test más szervei és sejtjei is felhasználhatják, de ugyanez nem mondható el az izmok által tárolt glikogénről, amelyet csak maguk az izmok használnak.
Szintézis
A glikogén vagy a glikogenezis szintézise az inzulinszabályozás hatására megy végbe.
Étkezés után a vérünk glükózszintje megnő. Ezután a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, aktiválva a glikogén szintetázt. Ez egy olyan enzim, amely lehetővé teszi a felesleges glükóz glikogénné történő átalakítását.
Lebomlás
A glikogén lebomlása vagy glikogenolízise a glükagon szabályozásának hatására történik.
A böjt időszakában, amikor a glükózszint alacsony, a glükagon szekréciója megnő, ami jelzi a testben tárolt energiatartalék felhasználásának szükségességét. Ez a folyamat a glikogén-foszforiláz részvételének köszönhetően lehetséges.
glikogénszerkezet
A glikogén természetesen elágazó és kompakt polimer, amely glükózmolekulákból áll.
Mi a glikogén funkciója?
A glikogén energiaforrásként működik a test glükózellátásával, és főleg a májban és az izomsejtekben található meg.
A májsejtekben a glikogén felelős a vércukorszint normalizálásáért. A véráramban csökkent glükóz miatt a glikogén lebomlik és glükózzá alakul. Hasonlóképpen, ha a szint magas, a glükózt glikogén formájában tárolják.
Az izomsejtekben a glikogén felelős az energia biztosításáért az izom munka során. A glükóz testmozgás hatására vagy stressz hatására szabadul fel a véráramba.
A méhben lévő glikogén energiatartalma felelős az embrió terhesség alatti fejlődéséhez szükséges energia biztosításáért is. Az idézett példákon kívül kisebb mennyiségű glikogén tárolódik a test más részein, például az agy asztrocitáiban.
Olvassa el:
- Szőlőcukor
- Szénhidrátok vagy cukrok
- Polimerek
