A tápanyagok olyan élelmiszerekben található anyagok, amelyek a testben meghatározott funkciókkal rendelkeznek. Elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez.
A tápanyagok megtalálhatók különféle ételekben, és mindegyiknek van egy meghatározott funkciója.
Tápanyagok típusai
A tápanyagok lehetnek energetikai, építő vagy szabályozó típusúak.
Energetikus tápanyagok
Az energetikai tápanyagok feladata, hogy energiát szolgáltassanak a sejteknek. Energiatápanyagok például a szénhidrátok és a lipidek.
Szénhidrátok
Ön szénhidrátok nélkülözhetetlen energiaforrások a test számára. Megtalálhatók cukorban, mézben, kenyérben, rizsben, kukoricában és tésztában.
Lipidek
Ön lipidek fontos energiatartalékot jelentenek, amelyet szükség esetén használnak fel. Részt vesznek a membránok felépítésében és a hormonok termelésében. Ezenkívül hőszigetelőként működnek, és segítik egyes vitaminok felszívódását.
A lipidek lehetnek növényi vagy állati eredetűek. Megtalálhatók vajban, szalonnában, zsíros húsokban és magokban, például földimogyoróban és szójában.
tápanyagok építése
Az építő tápanyagok vagy műanyagok részt vesznek az enzimek, antitestek és hormonok felépítésében. Fehérjék képviselik őket.
Fehérjék
Nál nél fehérjék több funkciója van a testben, beleértve: az energiaellátást, a strukturálást sejt, a biológiai funkciók katalizátora, az anyagcsere folyamatok szabályozása, védelme és termelése hormonok.
A fehérjék megtalálhatók a húsban, a tojásban, a szójában és a babban.
szabályozó tápanyagok
A tápanyagok szabályozása szükséges a test megfelelő működéséhez, segít megelőzni a betegségeket és a növekedést.
A szabályozó tápanyagok például a vitaminok és ásványi anyagok.
Vitaminok
Nál nél vitaminok ezek szerves anyagok, fontosak testünk működésének szabályozásában.
A vitaminokat a szervezet nem szintetizálja. Ételen keresztül kell bevenni őket.
A vitaminok megtalálhatók a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, hús, tej, tojás és gabonafélék. Nál nél egzotikus gyümölcsök több olyan vitamin forrása is lehet, amelyek egészségre előnyösek.
ásványi sók
Ön ásványi sók szervetlen anyagok, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Fontos kémiai elemekkel látják el a testet, például vasat, foszfort, kalciumot és ként.
A vitaminokhoz hasonlóan az ásványi sókat sem az emberi test állítja elő.
Szeretne többet megtudni? Olvassa el:
- Táplálkozási piramis
- Ásványi eredetű ételek
- Növényi ételek
- Állati élelmiszerek
