A kataláz egy enzim, amelyet szinte minden élő szervezet termel. Felelős a hidrogén-peroxid bomlásáért.
A kataláz a peroxisomák organellájában található, állati és növényi sejtekben van jelen.
A kataláz funkciója
A kataláz a hidrogén-peroxid (hidrogén-peroxid) oxigénné és vízzé bomlását katalizálja a következő kémiai reakció szerint:
2 óra2O2 + KATALÁZIS → 2 H2O + O2
Ennek a funkciónak a jelentősége abban rejlik, hogy a hidrogén-peroxid mérgező anyag a sejtek számára. A kataláz vizet és oxigént termel, két olyan anyag, amely nem károsítja a testet.
Bomlásakor a kataláz semlegesíti a hidrogén-peroxid mérgező hatását, és kiegyensúlyozza annak termelését a szervezetben.
A kataláz funkciója fontos a vese és a máj aktivitása szempontjából. Ezekben a szervekben számos peroxiszómák felelős a test méregtelenítéséért. A májban a peroxiszómák és a kataláz hatása hozzájárul az epesók előállításához és a toxikus anyagok semlegesítéséhez.
A katalázt a sejtekben található egyik leghatékonyabb enzimnek tekintik. Ez azért van, mert egyetlen kataláz molekula millió hidrogén-peroxid molekulát képes lebontani.
Tudj meg többet hidrogén-peroxid.
Kíváncsiság
A hidrogén-peroxidot általában sebek tisztítására használják. A sérült bőr alá helyezve gyorsan megfigyelhetjük a buborékok habképződését, amely az oxigén felszabadulásából áll. Ez a hab a kataláz hatására keletkezik.
Nézzen meg egy kísérletet a kataláz működésével kapcsolatban: Kémiai kísérletek.
