Ön Bioélelmiszerek azok az élelmiszerek, amelyeket fenntartható módon termesztenek az ökológiai (vagy biológiai) mezőgazdaság révén.
Ez a rendszer nem használ peszticideket, vegyi műtrágyákat, szintetikus adalékanyagokat, antibiotikumokat, hormonokat vagy élelmiszer-mérnöki technikákat.
A géntechnológiával módosított élelmiszerekben mérnöki technikákat fejlesztenek ki, a transzgénikus ételek.
Más szavakkal, a bioélelmiszerek azok, amelyek mentesek a vegyi termékektől, vagyis mesterséges alapanyagoktól.
Ökológiai mezőgazdaság és állattenyésztés
A biogazdálkodás fenntarthatóan működik, vagyis tiszteletben tartja a természeti törvényeket. Kiemelten kezeli a tisztességesebb ökológiai technikákat mind az emberi lény, mind a környezet.
Számos természetes módszert alkalmaznak a talaj dúsítására (zöld és szerves trágya), valamint a kártevők és betegségek leküzdésére a növényekben.
Ezért nem használnak vegyszereket (rovarirtók) vagy szintetikus műtrágyák, így megőrizve a talajt és a talajvizet.
Ez a fajta mezőgazdaság csökkenti a globális felmelegedés világra gyakorolt hatását, mivel a szerves rendszerek nagyobb mennyiségű szén-dioxidot tartanak vissza a talajban.
Hasonlóképpen a ökológiai állatállomány kiemelten kezeli az emberek, valamint az élelemként szolgáló állatok egészségét.
A szerves állatállomány nyitott terekben neveli az állatokat, a zárt terek kárára. Zárt helyeken az állatok nagyobb valószínűséggel szaporítják a betegségeket, amellett, hogy nagy stresszt jelentenek az állat életében.
Mindezek a bosszúságok átkerülnek a testedbe, és következésképpen az emberek lenyelik őket.
Az állatok nyílt helyeken történő nevelése mellett a szerves állatállomány nem működik hormonok, anabolikus szteroidok és antibiotikumok állatokra történő alkalmazásával. Ezeket az elemeket az ember is lenyeli.
Mit szólnál ahhoz, ha tudnál a témákról?
- Mezőgazdaság
- Ökológiai mezőgazdaság
- Állatállomány
- élelmiszer eredetű
A bioélelmiszerek fontossága
Az emberi egészség a nagy kérdés a bioélelmiszerek fogyasztásának fontosságáról, amely elengedhetetlen a test egészséges fejlődéséhez. A legtermészetesebb módon termesztik őket, így az étel tápanyagban gazdagabb.
Jelenleg a bioélelmiszerek fogyasztása jelentősen megnőtt. A kortárs társadalom ugyanis igyekezett pótolni a tápanyaghiányos étrendet azáltal, hogy több egészséget, életminőséget és jólétet keres az élelmiszerekben.
Tanulmányok bebizonyították, hogy a tápanyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend számos előnnyel jár a szervezet számára, rendszeres testmozgással kombinálva.
Ebben az összefüggésben egyértelmű, hogy nem elegendő gyümölcsöt és zöldséget felvenni a menübe. Számos ilyen étel nem szerepel az emberi fogyasztásra alkalmas veszélyes termékek listáján, amelyek számos jövőbeni egészségügyi problémát okoznak.
A szupermarketekben kínált növényi és állati élelmiszerek emberre káros anyagokat is tartalmazhatnak. Ez a lista magában foglalja a feldolgozott ételeket is (színezékekkel, stabilizátorokkal, tartósítószerekkel töltve).
A zöldségfélék esetében az ültetvények növekedését fokozza a növényvédő szerek használata (a hatalmas ültetvények különböző kártevőinek elhárítására).
Az állatoknál a hormonok és az antibiotikumok használata felgyorsítja a növekedési folyamatot, és hasznot húz azoknak a vállalatoknak a nyereségéből, amelyek ilyen típusú élelmiszert gyártanak.
A kérdés az emberi egészség, amely elsősorban a nyereséggel és nem az eladott élelmiszerek minőségével foglalkozó vállalatok kegyelme.
A növényekre permetezett méreg vagy az állatok által elfogyasztott hormonok csapdában maradnak a táplálékban, amelyet testünk feldolgoz.
A biotáplálékok a környezet tiszteletben tartása, a bolygó és a jövő generációinak védelme mellett hozzájárulnak az egészségesebb táplálkozáshoz.
Ízletesebb, tápanyagokban gazdag (magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalom), vegyszerektől mentes termékeket kínálnak.
Az egyetlen hátrány A bioélelmiszerek látszólagos fogyasztása a kínált termékek magas ára.
Kisebb méretben (a hagyományos ételekhez képest) készülnek, és hosszabb ideig tart a növekedésük. A termesztési vagy állattenyésztési technikák jelentősen megnövelik a termelési költségeket.
Azok számára, akiknek van otthon helyük, jó alternatíva az, ha veteményeskertet készítenek, és saját élelmiszereket termesztenek, peszticidektől és más, a szervezetre káros anyagoktól mentesen.
Jelenleg többféle bioélelmiszert kínál a piac: gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, hús, tej, tojás, gabonafélék.
Az ökológiai vásárok számának növekedése Brazíliában és a világon bebizonyította az élelmiszerek fontosságát az emberi életben.
A jogszabályok szerint a biotápláléknak tanúsító pecséttel kell rendelkeznie.
Tudjon meg többet a témáról a cikkek elolvasásával:
- Táplálkozási piramis
- Transzgénikus ételek
- Az élelmiszer világnapja
- Az egészséges táplálkozás
- Növényi ételek
- Állati élelmiszerek
