Lehet, hogy már észrevette, hogy Brazíliában a kávéfogyasztás nagyon elterjedt. Nem véletlenül utalunk reggelire vagy délutáni kávéra. De vajon elgondolkodott már azon, hogy Brazíliában milyen eredetű a kávéfogyasztás és -termelés?
Brazíliában a kávé eredete a 18. századra nyúlik vissza. Az első kávépalántákat az 1720-as években ültették el Pará tartományban. Az a személy, aki Brazíliába hozta volna az első kávémagot, Francisco de Melo Palheta volt, egy francia Guyana-i kirándulás után.
A kávét az ókor óta fogyasztják, amikor az afrikai Etiópia lakói megismerték a növényt. Ezt követően a perzsák és az arabok kapcsolatba kerültek ezzel a fogyasztási szokással, és a kávét a világ különböző részein kezdték termeszteni. Az európai társadalom néhány szektora valószínűleg a 17. század után kezdett kávézni, ez a szokás gyorsan elterjedt az egész kontinensen.
Ez a kávéfogyasztás növekedése Európában, majd később az USA-ban bizonyos mértékben megmagyarázza Brazíliában a 19. század eleje óta bekövetkezett növekedést. Az első nagy kávéültetvények a Baixada Fluminense-ben és a Paraíba-folyó völgyében, Rio de Janeiro és São Paulo tartományokban jelentek meg.
A régió talaja és éghajlata elősegítette a kávé előállítását, amelynek célja az európai és az amerikai fogyasztói piac kiszolgálása volt. A rabszolgasorba vett afrikaiak munkaerőt alkottak a kávé termesztésében, betakarításában és feldolgozásában. Öszvérháton szállították Rio de Janeiro kikötőjébe, ahonnan eredetileg exportálták.
1837-től a kávé az Empire Brazil fő exportterméke lett. A kávéexportból származó nagy nyereség gazdagította a nagy gazdákat, az úgynevezett „Kávébárókat”, és anyagilag támogatta a Brazil Birodalmat.
Kávézóban dolgozó rabszolgák, George Leuzinger (1813-1892) fényképén 1870-ből
A társadalom modernizációjának folyamata a termék exportjából származó nyereségnek is köszönhetően lehetséges volt. Vasutakat építettek, hogy gyorsabban szállítsák a kávét a farmokból a kikötőkbe, különösen a Santos kikötőbe, São Paulóban.
A kávéból származó jövedelemmel Rio de Janeiro és São Paulo városait, valamint São Paulo belsejében található néhány várost, például Campinasot is urbanizálni lehetett. A São Paulo tartomány belseje, az akkor „Nyugat-Paulista” néven ismert terület a Paraíba-völgyben a terméscsökkenés után a kávétermelés bővítésének helye volt. Az úgynevezett „lila talaj” megléte, amely nagyon termékeny, garantálta a termelés növekedését ebben a régióban.
A kávé gyártása nagyban függött a rabszolgamunkától. Afrika és Brazília közötti rabszolgakereskedelem intenzívebbé vált annak ellenére, hogy Anglia fellépett az ellen. Másrészt a kávé előállításából és forgalmazásából származó jövedelem lehetővé tette a kávé diverzifikációját városi gazdaság Rio de Janeiróban és São Paulóban, új társadalmi csoportok, például a munkavállalók és az úgynevezett osztály megjelenésével átlagos.
A kávé a 20. század első feléig a brazil gazdaság legfontosabb árucikke volt, amikor az iparosodás intenzívebbé válása miatt ez vált a fő gazdasági erővé.
Észrevette, hogy mennyi történelem áll egy kávé mögött?
Általam. Mesék Pinto
