Megálltál már azon, hogy belegondolj, miért van nyál a szánkban, és mi a funkciója?
A nyál a nyálmirigyek által termelt folyadék. A nyálban számos anyagot találhatunk, például levegőt (ami ezt a habos tulajdonságot adja neki), víz, ptyalin, nitrogén, kén, kálium, nátrium, klór, kalcium, magnézium, húgysav, citromsav és fehérjék.
Ezek az anyagok nincsenek véletlenül a nyálunkban. Mindegyiküknek van egy meghatározott funkciója. Vannak olyan anyagok, amelyek megvédik a szánkat a káros szerektől, például baktériumoktól és vírusoktól. Ezek az anyagok nem teszik lehetővé a mikroorganizmusok szaporodását a szánkban, üregeket és fertőzéseket okozva. Természetesen ezek az anyagok önmagukban nem képesek leküzdeni ezeket a mikroorganizmusokat. Minden étkezés után szükségük van a segítségedre egy jó fogmosáshoz.
A nyál segít megvédeni a szánkat a mikroorganizmusoktól, de nem helyettesíti a jó fogmosást
A nyál a száj nedvesítésén és a baktériumok elleni védelmén túl kenje az ételt, megkönnyítve a rágást, az ízlelést és a nyelést. Mivel tartalmaz egy úgynevezett enzimet nyálamiláz, a nyál hat emésztés egyes ételek közül.
A nyál segít megemészteni a még mindig a szánkban lévő ételeket
Egy felnőtt napi 1-2 liter nyálat képes előállítani, és amikor együnk valamilyen ételt, a megtermelt nyál mennyisége megnő.
Néha, amikor valamilyen étel szagát érezzük, megkóstoljuk, vagy eszünkbe jut, a szánk elfolyt, de miért? Amikor ezt érezzük, idegrendszerünk stimulálja a nyálmirigyek nyáltermelését. Ezt azért teszi, mert úgy értelmezi ezeket az információkat, mintha valamit ennénk, ezért tele van a szánk vízzel.
Amikor kedvet kapunk enni valamihez, a szánk elfolyik
Éjszaka, amikor alszunk, testünk nem termel nyálat, mivel semmiféle ingert nem kap, ezért száraz szájjal ébredünk.
A nyál fontos a testünk számára, de át tud adni bizonyos betegségeket is, mint például nátha, influenza, herpesz, mumpsz, kanyaró, skarlát, bárányhimlő és mások.
Írta: Paula Louredo
Biológia szakon végzett
