Nál nél viaszok vagy ceridák több szerves vegyület keverékéből képződnek, amelyek közül a legfontosabbak magasabb zsírsav-észterek és magasabb zsírtartalmú alkoholok.
A zsírsavak olyan karbonsavak, amelyeknek csak egy csoportja van - a COOH a lánc egyik végén, amely hosszú, összesen 4-22 szénatommal rendelkezik. A 10 vagy több szénatomot tartalmazóakat magasabb zsírsavaknak nevezzük.
A zsíros alkoholok viszont primer alkoholok (az OH-csoport szénhez kapcsolódik, amely viszont csak egy további szénatomhoz kapcsolódik), és a láncban több mint 8 szénatom van. A 16-nál több szénatomot tartalmazóakat magasabb zsíros alkoholoknak nevezzük.
A viaszokat képező magasabb zsírtartalmú alkoholok és észterek esetében mindkettő elágazó.
A viaszok származhatnak zöldség vagy állat. A zöldségeket, például leveleket borító viaszok feladata a víz párolgásának sebességének csökkentése.
A viaszok lefedik a zöldségek külső részeit
Növényi viaszra példa a tenyérből kivont karnauba viasz (Proniferous Copernicia). A kapott viasz a
merissilla kerotát, amelynek szerkezete az alábbiakban látható, valamint az azt alkotó sav és alkohol: O O
// //
H3C ─ (CH2)24 ─C + HO─CH2 ─ (CH2)29 ─ CH3 → H3C CH2 ─ (CH2)24 ─C + H2O
óO─CH2 ─ (CH2)29 ─ CH3
keráminsav merissilic vagy melisz alkohol alkohol merissyl cerotate víz
A karnauba viaszt kivonják a tenyérből
Az állati viaszoknak több funkciója van, például a vízi madarak tollát vízszigetelő viaszok úszni engedik őket. További példák az állati viaszokra: · Lanolin: A lanolint juhgyapjúból állítják elő, és képlete:
- Lanolin: A lanolint juhgyapjúból állítják elő, és képlete a következő:
O
//
H3C ─ (CH2)24 ─C
O─CH2 ─ (CH2)30 ─ CH3
Hidratáló krémekben, szappanokban, samponokban, öblítőkben, gyógyító gyógyszerekben, kozmetikumokban, fényvédőkben és kenőanyagokban van jelen. További részletekért olvassa el a szöveget. Lanolin.
- méhviasz: A kaptárakban a méhek által termelt fésűkben található, 72% észter, 13,5% szabad sav és 12,5% szénhidrogén alkotja. A viasz fő alkotóeleme a Merissile Palmitate:
O O
// //
H3C ─ (CH2)14 ─C + HO─CH2 ─ (CH2)29 ─ CH3 → H3C CH2 ─ (CH2)14 ─C + H2O
ó O─CH2 ─ (CH2)29 ─ CH3
palmitinsav merissilic vagy melisz alkohol alkohol merissil palmitate víz
Főleg kenőcsök előállítására használják.
A méhviasz főként merissilla palmitátból áll
- Cetvelő: Kivonják a spermiumbálnák koponyájának porcüregeiből (kép) és a bálnák spermiumából is.
O O
// //
H3C ─ (CH2)14 ─C + HO─CH2 ─ (CH2)14 ─ CH3 → H3C CH2 ─ (CH2)14 ─C + H2O
óO─CH2 ─ (CH2)14 ─ CH3
palmitinsav cetil-alkohol cetil-palmitát víz
A spermaceti egy viasz, amely a spermium bálnák koponyájában található.
Ezt a fehér szilárd anyagot krémekben és kenőcsökben használják, mivel bőrpuhító (lágyító) tulajdonságokkal rendelkezik.
A viaszok további felhasználási területei a gyertyák, padlóviaszok, cipőzsírok, fogászati formák stb.
Viaszokból készült termékek
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm