A körülöttünk és a bennünk lévő dolgok folyamatosan más anyagokká válnak szín, íz, forma, illat, fizikai állapot és egyéb jellemzők és tulajdonságok teljes mértékben sok különböző. Például egy fa törzse később szénné és hamuzá alakulhat. Egy másik dolog: Észrevetted már valaha, hogyan néz ki az edények mosásához használt acélszivacs az idő múlásával? Így van, megváltoztatja a színét, barnás-narancssárga árnyalatúvá válik, majd összetörik, vagyis rozsdásodik.
Amikor egy anyag felépítése megváltozik, és más, eltérő tulajdonságokkal rendelkező anyaggá válik, akkor azt mondjuk, hogy a kémiai átalakulás, más néven kémiai reakció.
De ne tévessze össze a fizikai állapot egyszerű változását a kémiai átalakulással.Például, ha folyékony vizet helyeznek a fagyasztóba, az jéggé válik; de ha kivesszük a jeget a hűtőből, mi lesz? Folyékony állapotba kerül! Ez azt jelenti, hogy a jég ugyanolyan szerkezetű, mint a folyékony víz. Nem volt kémiai reakció, hanem fizikai átalakulás volt, molekulái szilárd állapotban egyszerűen közelebb kerültek egymáshoz, folyékony állapotban pedig tovább.
A kémiai reakciók során a megkötött kiindulási anyagok alkotóelemeit elválasztják, és új kötések keletkeznek, új anyagokat termelve.Például egy fatörzs, amely szénné és hamuvá alakul, ennek oka az, hogy égési reakcióban reagál a levegőben lévő oxigénnel, amelyet égésnek is neveznek. Így molekulái összetörnek és átrendeződnek, új molekulákat alkotva. Ide tartozik a szén-dioxid, a szén-monoxid, a vízgőz, valamint a szén és a hamu (mindkettő a szénelemből képződik).
Az acélszivacs viszont főleg vasfémből készül, amely a levegőben lévő vízzel és oxigénnel reagál, átrendeződik és rozsdát képez. Ugyanez történik más vasból készült anyagokkal, például szegekkel.
A vasszegek kémiai átalakulása rozsdás körmökké
Tehát minden kémiai reakciónak megvan a kiindulási anyagok, amelyeket úgy hívnak reagensek, és a végleges anyagok, amelyeket úgy hívnak Termékek:
REAGENSEK → TERMÉKEK
Példák:
Fa + levegő oxigén →Szén + vízgőz
Vas + oxigén a levegőben + víz (nedvesség a levegőben) → Rozsda
A kémiai reakció ilyen jellegű ábrázolását a kémiai egyenlet.
Annak megállapításához, hogy kémiai reakció történt-e, vegye figyelembe, hogy az alábbi tényezők bármelyike bekövetkezett-e az átalakulás során:
* Néhány gáz felszabadítása;
* Színváltozás;
* Az anyag textúrájának változása, például lágyulás vagy keményedés;
* Robbanás;
* Láng vagy fényesség megjelenése;
* A kiindulási folyadékoktól eltérő szilárd anyag képződése.
Ezek a megfigyelt változások a legtöbb esetben a kémiai reakció bekövetkezését jelzik, de van néhány kivétel, például a jéggé vált víz esete. Változás történt az anyag textúrájában, de ugyanaz marad, vagyis a víz.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
