Nál nél növények, mint az állatok, testükben is különböző reakciókat hajtanak végre. Sokan azt hihetik, hogy a zöldség csak a fotoszintézis, megfeledkezve olyan folyamatokról, mint a légzés és az izzadás.
→ Sejtlégzés
A sejtlégzés olyan folyamat, amely különböző élőlényekben fordul elő, ezért a növényekben is előfordul. Ahogy a neve is mutatja, a sejtek légzése a sejtekben zajlik.
Az embereknél tüdő légzésünk van, amelynek során az oxigén bejut az orrlyukunkba, és a tüdőbe kerül, ahol átjut a vérbe. Ezen a ponton az oxigén hozzáférhetővé válik a sejtek légzését végző sejtek számára. A növényekben az oxigén az úgynevezett struktúrákon keresztül jut be sztómák.
A sejtlégzés összetett esemény, de dióhéjban elmondhatjuk, hogy a glükóz és az oxigén között reakció lép fel benne, ami végül szén-dioxidot, vizet és energiát generál. Ezért ez a folyamat a sejt energiaellátásának fő forrása.
→ zöldség transzpiráció
A növények a transzpiráció néven ismert folyamaton is átesnek. Ebben az esetben a növény gőz formájában elveszíti a vizet. Az izzadtságot a növény bármely olyan része végzi, amely a talaj felett van, azonban ez egy olyan folyamat, amely nagyobb mennyiségben fordul elő a levelekben. Ez annak köszönhető, hogy a levél nagy mennyiségű sztómával rendelkezik, amelyek a növények gázcseréjéért felelős struktúrák. Becslések szerint az átáramolt víz 90% -a elvész ezekből a helyekből.
Az izzadás a fotoszintézishez elengedhetetlen szén-dioxid felvételéhez kapcsolódik. Ez a folyamat azonban túlzott mértékben károsíthatja a növényt, például lelassíthatja növekedését, és akár halálhoz is vezethet. A túlzott vízvesztés megelőzése érdekében sok növény fontos adaptációkra támaszkodik, például a viaszos kutikulára.
FIGYELEM: Néha vízcseppeket láthat a levelek szélén és csúcsán. Ez a vízveszteség nem izzadás, mivel ez az anyag ebben az esetben folyékony állapotban van. Kifutásnak hívjuk ezt a jelenséget, és ezen keresztül történik a víz eltávolítása speciális szerkezetekkel, úgynevezett hidatódákkal.
Használja ki az alkalmat, és nézze meg a kapcsolódó videó leckét:
