A vizet a növény a gyökérből a levelekbe szállítja xilém, vezető szövet. A víz a növény sejtjeibe jut a sejteken keresztül forrás amíg el nem éri a xilémet, amely az anyagot a növény testében szállítja. Amikor eléri a leveleket, a víz elhagyja a vezető elemeket és átmegy a levél mezofil. Ezen a helyen a növény gőz formájában eltávolíthatja a vizet a növény testéből izzadás.
→ kevés izzadás
Azokban a helyzetekben, amikor a transzpiráció lassan következik be, vagy hiányzik, a víz a gyökérből a hajtásba mozog, az a vízpotenciál, amelyet az ionok xilembe történő kiválasztódása generál. Ezekben az esetekben a vízpotenciál negatívabbá válik, és a víz, pl ozmózis, belép a xilémába. Ez a helyzet néven ismert pozitív gyökérnyomás.
→ sok verejtékezés
Amikor az átpermetezés intenzív, a gyökerek passzív vízfelszívódást hajtanak végre, amelyet a levelek transzpirációja által elősegített áramláson keresztül húznak át. Ezt az áramlást azzal magyarázzák kohézió-feszültség elmélet
Kohézió-feszültség elmélet
A feszültség-kohézió elmélete szerint a víz folyamatosan jelen van a növény testében, pontosabban a vezető edények belsejében, fenntartva a víz folyamatos mozgása a talajtól a növényig és onnan a légkörig. A víznek ez a felfelé irányuló mozgása a vízen keresztüli légáteresztés következtében bekövetkező vízveszteség eredményeként jön létre sztómák.
Amikor a xylem elemek végén transzpiráció történik, a régióban csökken a vízpotenciál a sejtben az oldott anyagok koncentrációjának növekedése miatt. A telített sejtek kezdenek vizet nyerni, és sejtről sejtre ez az esemény eljut a xilémáig, elszívva. Ezért a víz a legalacsonyabb vízpotenciál felé mozog.
Mivel a vízmolekulák hatalmas kohézióval bírnak, a keletkező feszültség a szárrégióból a gyökerekbe terjed. A vízmolekulák közötti kohézió és a xylem falakhoz való erős tapadása miatt folytonos vízoszlop képződik. A víz gyökérből történő eltávolításakor megfigyelhető, hogy a vízpotenciál negatívabbá válik, ami a víz nagyobb felszívódását eredményezi a talajból.
Ezért arra a következtetésre jutottak, hogy ezen elmélet szerint a nyers nedvet mozgatja az izzadás által létrehozott feszültség.. Figyelemre méltó, hogy ez az elmélet a kohézió, az adhézió és a feszültség elméletének is nevezhető, mivel a xilém elemek falához való tapadás szintén elengedhetetlen a víz emelkedésének garantálásához.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/transporte-agua-pelo-corpo-vegetal.htm