Fagylalt, brigadeiros, kesudió, zselés bab, csók és csokoládé. Ki nem szereti ezeket az ételeket, igaz? Még olyan emberek is vannak, akik nem tudnak élni édesség nélkül. Végül is mennyire egészséges az édességfogyasztás? Olyan ártalmatlanok, mint amilyennek látszanak?
→ Az édességek károsak az egészségre?
Az ételről egy dolgot kell szem előtt tartanunk: semmi felesleges nem tesz jót a testünknek.Édességekkel nincs ez másként, ezért a cukrok fogyasztását ellenőrizni kell.
Amikor édességet eszünk, megnő a glükóz mennyisége a vérben. Ez a glükóz fontos, és a sejtek felhasználják működésének biztosítására. Amikor azonban mennyiségüket eltúlozzák, a test ezt a glükózkészletet zsír formájában „tárolja”, amely a zsírszövetben rakódik le.
A zsírszövetünkben lévő zsírlerakódás miatt hízni kezdünk, és itt kezdődnek a problémák. Az ajánlottnál nagyobb súly növeli annak esélyét, hogy hajlamosak legyenek olyan problémák kialakulására, mint:
Magas nyomású;
Cukorbetegség;
Szív- és érrendszeri problémák.
Ez nem jelenti azt, hogy az ember eszik túl sok édességnél cukorbetegség alakul ki, például. Ez a betegség csak azoknál jelentkezik, akik már hajlamosak rá. Emellett nem feledkezhetünk meg olyan problémákról sem, mint plfogüreg. Ezekben az esetekben nagyon fontos, hogy egészséges legyen a foga, jól mossa őket és természetesen csökkenti az édesség bevitelét.
→ Melyek az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a napi cukorfogyasztás ne haladja meg az aznap elfogyasztott összes kalória 10% -át. Ideális esetben a cukorbevitel csak ezen kalóriák 5% -át teszi ki, ami napi körülbelül 25 g cukrot jelent.
Ez a cukor megegyezik azzal a cukorral, amelyet például a levünk édesítésére használnak, valamint annak, ami jelen van a feldolgozott élelmiszerekben, például a mézben és a szirupokban. Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségekben és a tejben természetesen jelen lévő cukor nem számít ebben.
Így egyértelmű, hogy igen, ehetünk édességet, de mindig mértékletesen fogyasszuk őket.
→ Miért olyan jó az édesség fogyasztása?
Az édességek stimulálják az agy egy részét, amely a szerotonin felszabadulásához kapcsolódik. Ez az anyag, amely egy neurotranszmitter (kémiai hírvivők által gyártott idegsejtek), az öröm érzésével társul. Ezért jó érzés édességet enni.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
