Ön szénhidrátok hívható is szénhidrátok vagy cukrok, és ők a az élőlények fő energiaforrása, különböző típusú ételekben jelen lenni. A méz kivételével minden szénhidrát növényi eredetű, mint a gabonafélék (rizs, búza, zab stb.), a gyökerek és gumók (burgonya, manióka, sárgarépa, cékla stb.), a hüvelyesek (bab, borsó, szója stb.), a gyümölcsök (banán, mangó, alma stb.).
Amellett, hogy energiaforrásként szolgál, a szénhidrátokszintén van szerkezeti funkció, mivel részt vesznek az élőlények egyes struktúráinak kialakításában, például a cellulóz és a kitin. Ezen felül a a szénhidrátok mindkettő felépítésében részt vesznek DNS mennyi a RNS.
A szénhidrátok az élőlények fő energiaforrása
Ön szénhidrátok három csoportba sorolhatók: monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok.
Ön monoszacharidok nagyon egyszerű cukrok, és fő képviselőik a szőlőcukor (növények gyártják a fotoszintézis során), a fruktóz (mézben található) és a galaktóz (tejben van jelen). A monoszacharidok vízben oldódnak.
Ön diszacharidok két monoszacharid egyesülésével jönnek létre, és legismertebb képviselőik a szacharóz és a laktóz. A diszacharidok vízoldékonyak.
→szacharóz: alkotta egy glükóz molekula és egy fruktóz molekula. A szacharóz ez a cukor, amelyet otthon fogyasztunk, amit a kávé, gyümölcslé, édesség stb. Ez a szénhidrát elsősorban a cukornádban és a cukorrépában található meg.
→Laktóz: alkotta egy glükóz molekula és egy galaktóz molekula. Ez a a tejben található cukor, és ez a csecsemő legfőbb energiaforrása a szoptatás alatt.
Ön poliszacharidok százas, sőt ezer monoszacharid egyesülésével jönnek létre, és nem oldódnak vízben. A legismertebb példák poliszacharidok ők:
•Keményítő: fő energiaforrás ételeinkben. A növények keményítőt használnak energiatartalékként, és ezért szárakon belül megtalálhatjuk, de főleg a gyökerei, gumók és magvak.
•Cellulóz: a cellulóz fő alkotóeleme növényi sejtfal.
•kitin: az ízeltlábúak exoskeletonjának (külső csontvázának) fő alkotóeleme, például rovarok, pókfélék, rákfélék stb.
A szénhidrátok fő feladata az energiaellátás
Mint láttuk, a szénhidrátok nélkülözhetetlenek az élőlények számára, mint a szolgálat mellett tápegység, még mindig számos fontos struktúra felépítésének részét képezik. Ezért meg kell tartanunk a kiegyensúlyozott étrend, mert így megszerezhetjük a testünk megfelelő működéséhez szükséges összes tápanyagot.
Használja ki az alkalmat, és nézze meg a témáról szóló videoleckét:
