Alkohol egy vagy több oxigénes szerves funkció (csoport) neve telített szénatomhoz kötött hidroxilok (OH) (csak egyszeres kötések). Az alábbiakban az alkohol általános szerkezeti képletét mutatjuk be:
Az alkohol általános szerkezeti képlete
Mindegyik R lehet hidrogénatom vagy bármely elágazás.
A tisztítószerek összetételében alkohol található
Az alkohol besorolható és megnevezik a láncban jelen lévő hidroxil (ok) mennyisége és helyzete szerint.
a) Az alkoholszerkezet által képviselt hidroxilok száma szerint:
Mono alkohol: alkohol, amelynek szerkezetében csak egy hidroxil van, az alábbi modell szerint:
Alkohol: alkohol, amelynek szerkezetében két hidroxil van, az alábbi modell szerint:
Próbaalkohol: alkohol, amelynek szerkezetében három hidroxilcsoport van, az alábbi modell szerint:
Polialkohol: alkohol, amelynek szerkezetében négy vagy több hidroxil van, az alábbi modell szerint:
b) A szénatomok között fennálló kötések típusa:
Telített alkohol: az alkoholnak csak egyetlen kötése van a lánc szénatomjai között. Lásd egy példát:
Az alkohol szerkezete egyszerű kötésekkel a szénatomok között
Telítetlen alkohol: az az alkohol, amely legalább egy kettős kötéssel vagy hármas kötéssel rendelkezik a lánc két szénatomja között, feltéve, hogy ezen szénatomok egyike sem kapcsolódik hidroxilcsoporthoz. Lásd egy példát:
Az alkohol szerkezete kettős kötéssel a szénatomok között
c) A hidroxil alkoholos helyzetéhez viszonyítva
Elsődleges alkohol: ez az az alkohol, amelynek hidroxilcsoportja közvetlenül kapcsolódik egy primer szénhez (olyan szén, amely csak egy másik szénatomhoz kapcsolódik). Lásd egy példát:
Alkohol, amelynek hidroxilcsoportja primer szénhez kapcsolódik
Másodlagos alkohol: az az alkohol, amelynek hidroxilcsoportja közvetlenül kapcsolódik egy szekunder szénhez (két másik szénatomhoz kötődő szén). Lásd egy példát:
Alkohol, amelynek hidroxilcsoportja másodlagos szénhez kapcsolódik
Harmadik alkohol: az az alkohol, amelynek hidroxilcsoportja közvetlenül kapcsolódik egy tercier szénhez (három másik szénatomhoz kötődő szén). Lásd egy példát:
Alkohol, amelynek hidroxilcsoportja kapcsolódik egy tercier szénhez
d) Nómenklatúra
Aelnevezéstan IUPAC egy alkohol az alábbi szabályt kell követnie:
Előtag + infix + ol
típusszámának
szénkötés
Kövessük néhány példa a szabály alkalmazása:
1. példa: Etanol
Etanol szerkezeti képlet
Az alkohol normális láncú, két szénatomot tartalmaz (et előtag), és a szénatomok között csak egyszeres kötések vannak (an előtag). A nómenklatúrához egyszerűen csatlakoztassa az (et) előtagot, az (an) előtagot és az „ol” szót. Így ennek a vegyületnek a neve:
Etanol
2. példa: Propán-1,2-diol
A propán-1,2-diol szerkezeti képlete
Az alkohol normális láncú, három szénatomot tartalmaz (prop előtag), csak egyszeres kötések a szénatomok között (infix an) és két hidroxilcsoport (diol utótagként). Mivel kettőnél több szénatom van, meg kell számozni a láncot, hogy a hidroxilok helyzete (1 és 2) a névben szerepeljen. Így a vegyület neve:
Propán-1,2-diol
3. példa: 3-metil-bután-2-ol
A 3-metil-bután-2-ol szerkezeti képlete
mint ez az alkohol elágazó láncot mutat be, az első lépés a fő lánc megkeresése (a szénnek az OH-csoporthoz és a lehető legtöbb szénhöz kell kapcsolódnia). Ebben az esetben balról jobbra a vízszintes sorrend lesz, amelynek négy szénatomja van. (előtag de). Számozásának a jobb oldalon kell kezdődnie, azon a részen, amely a legközelebb áll az OH csoporthoz.
A fő láncnak van egy metilcsoport (CH3) a szén 3-on és csak egyszerű kötések a szénatomok között (infix an). A hidroxil (utótag ol) ez a 2-es szénen található. Tehát a neved:
3-metil-bután-2-ol
Általam. Diogo Lopes Dias
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm