Mint tudjuk, az epidermisz a szövet amely a növény teljes testét lefedi, a növény legkülső szövetének tekintik. Ebben a szövetben számos szerkezet van jelen, például trichómák, hidatódák és sztómák.
Ön sztómák olyan szerkezetek, amelyek mikroszkóp alatt látva kicsi szájra emlékeztetnek, ezért kapták ezt a nevet, amely a görög sztóma, ami szájat jelent. A sztómák fő feladata a gázok be- és kilépésének ellenőrzése, így arra a következtetésre juthatunk, hogy ezek közvetlenül kapcsolódnak a fotoszintézis.
A sztómák elsősorban leveleken és szárakon találhatók, hiányoznak a gyökerekből. Ezek a struktúrák csak egy levélfelületen vagy mindkét oldalon helyezkedhetnek el, és ez fontos kritérium a levelek osztályozásához. Ha egy levélnek mindkét oldalán sztómája van, akkor azt mondjuk amfisztomatikus. Amikor a sztómák csak a levél alján vannak jelen, akkor azt mondjuk hiposztatikus. Amikor a sztóma csak a felső régióban jelenik meg, azt mondjuk, hogy levél episztomatikus.
A sztómának nagyon jellegzetes szerkezete van: két sejtből áll, az úgynevezett a őrző sejtek, amelyek az úgynevezett nyílás körül vannak ostiole. Ez a nyílás összeköti a külső közeget a cellák közötti, az úgynevezett hellyel szubsztratikus kamra.
Vegye figyelembe a sztóma szerkezetét
Az őrsejtek fontos szerepet játszanak a sztómák nyitásának és záródásának szabályozásában, és ezáltal a gázcsere biztosításában. Ezek a sejtek az elemzett fajok szerint differenciálódnak, és általában vannak vese alakja eudicotsban és súlyzó alakja (tornaterem súlya) fajokban egyszikűek.
Néhány sztómában megtaláljuk az ún leányvállalatok, amelyek az őrcellák körül vannak. E sejtek mennyisége és elrendezése kritérium a növény sztómáinak osztályozásához.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
