Citológia, jelenleg kijelölt Sejtbiológia, az a tudomány, amely a sejtek szerkezetét, összetételét és fiziológiáját tanulmányozza a sejtmembránokon, a citoszkeletonon, a citoplazmatikus organellákon és a nukleáris komponenseken keresztül.
A "citológia" szó a görögből származik, ahol kytos = cella és logók = tanulmány.
A citológia a természettudomány egyik ága, története szorosan összefügg a mikroszkóp megjelenésével.
A név sejt először 1665-ben, Robert Hooke angol tudós használta 1665-ben, amikor a parafadarabokban lévő sejteket először megfigyelte.
A citológia (sejtbiológia) az elmúlt évszázadban jelentősen fejlődött az elemzőeszközök felbontóképességének növekedésének, az új technológiák és a citológia konvergenciája a genetikával (citogenetika), az élettan (sejtfiziológia), a biokémia (citokémia), az immunológia (immunocitokémia), többek között Tudományok.
A szervezet gyakorlatilag minden funkcionális és fizikai-kémiai átalakulása a a sejt molekuláris felépítése, ezért alapvető érdeke annak szubmikroszkópos vagy ultrastrukturális szervezetének ismerete.
A molekula aminosav-szekvenciáinak, szerkezeteinek és háromdimenziós elrendezésének felfedezése, enzimekkel kapcsolatos vizsgálatok, a A DNS a citológiát a biológiai tudományok egyik legfontosabb ágává tette, ami a genetika, a biokémia és Patológia.
Jelenleg elmondható, hogy a citológia a sejtproblémákat minden szinten tanulmányozza, kezdve a molekuláris szerveződéstől.
Sejtelmélet
Theodor Schwann 1839-ben arra a következtetésre jutott, hogy minden élőlényt sejtek alkotnak, és Schleiden botanikussal együtt létrehozták az elméletet Sejt, amely kimondja, hogy minden élőlényt, állatot, növényt vagy protozoát kivétel nélkül sejtek és termékek alkotnak mobiltelefonok. Az elmélet azt is megállapította, hogy minden sejt egy másik sejtből származik.