Mindannyian tudjuk, hogy amegfelelő táplálkozásaz egészséges életmód kulcsa. A helyes étrend az, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges összes tápanyagot és megfelelő mennyiségben. Ezért a nagy mennyiségű étkezés nem szinonimája az egészséges táplálkozásnak.
→ Mi az étel funkciója?
Az ételeket testünk anyagcsere lebonyolítására, a szövetek fenntartásában és növekedésében segíti, az energiaellátás mellett. Figyelemre méltó azonban, hogy az adott étel által végrehajtott funkciók a benne lévő tápanyagoktól függenek.
Az étel élvezéséhez a testünk rendelkezik a emésztőrendszer, amely felelős azért, hogy kisebb részekre bontsa őket, hogy a test felhasználja őket. A tápláléknak azt a részét, amelyet a test használ, tápanyagnak nevezzük.
→ Melyek a meglévő tápanyagok?
Az ételek különböző tápanyagokkal rendelkeznek, amelyeket általában makrotápanyagokba és mikrotápanyagokba sorolnak. A makrotápanyagok azok, amelyekre testünknek nagy mennyiségben van szüksége, míg a mikroelemekre azok, amelyekre testünknek nagyon kevésre van szüksége.
Ön makrotápanyagok ők:
Szénhidrátok: tápanyagok, amelyek kiemelkednek a test energiájának biztosításában;
Lipidek: tápanyagok, amelyek energiatartalékként szolgálnak, segítenek néhány vitamin felszívódásában, a mechanikai sokkok és a hideg elleni védelem mellett;
Fehérjék: nélkülözhetetlen tápanyagok a testszövetek növekedéséhez és fenntartásához.
Ön mikrotápanyagok ők:
Vitaminok: a test legkülönfélébb funkcióihoz kapcsolódó tápanyagok, például az immunrendszer erősítése, a szövetek fenntartása és az anyagcsere folyamatok végrehajtása.
ásványi sók: a szervezet legváltozatosabb funkcióiban, például a csontok és a fogak felépítésében, a testnedvek szabályozásában és a hormonok összetételében ható tápanyagok.
→ Az élelmiszerek és a tápanyagok fontossága az egészség szempontjából
Az élelmiszerek olyan tápanyagokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a test megfelelő működését. Előtte Egyes tápanyagok hiánya miatt a szervezet súlyos következményeket szenvedhet el bizonyos alaptevékenységek megszakadása miatt. Ezért az egészséges táplálkozásnak tartalmaznia kell minden szükséges tápanyagot az egészségünk garantálásához.
A alultápláltságakkor fordul elő, amikor az embernek hiányzik valamilyen tápanyag. Kiválthatja elégtelen táplálkozás vagy egyéb problémák, például férgek, étvágytalanság, rák, felszívódási problémák, allergia vagy ételintolerancia.
Az alultápláltság fiziológiai problémákhoz vezethet, amelyek súlyos esetekben a beteg halálához vezethetnek. Az alultápláltságot általában a feladatok elvégzéséhez szükséges energiahiány, vérszegénység, növekedési problémák, bőrelváltozások miatt diagnosztizálják, egyéb jelek és tünetek mellett.
Az egészséges táplálkozás szükségességének kiemelésére megemlíthetünk néhány problémát, amelyet a vitaminok hiánya okoz a szervezetben. Valaminek a hiánya A-vitaminpéldául olyan látásproblémákat vált ki, mint az éjszakai vakság, amelyet a betegek rosszul megvilágított környezetben nem láthatnak. már a hiánya D-vitamin csonthiányhoz vezethet.
Az egészséges testhez fontos az egészséges táplálkozás, különféle ételcsoportokkal és megfelelő mennyiségben. Az elfogyasztandó ételek mennyiségének elősegítése érdekében az információk alapul szolgálhatnak az élelmiszer-piramis tartalmaz egy erőforrást, amely segít a lakosságnak megérteni a mindennapi szükségleteket tápláló.
→ Hogyan lehet egészséges táplálkozni?
Az Egészségügyi Minisztérium szerint 10 lépést kell követni az egészséges táplálkozás érdekében. Vannak:
Egyél legalább három egészséges ételt és két egészséges snacket naponta;
Tartalmazzon napi hat adagot a gabonafélékből és gumókból, burgonyaként és gyökérként az étkezésbe. Előnyben részesítse a teljes kiőrlésű gabonákat és ételeket a legtermészetesebb formában;
Fogyasszon naponta legalább három adag zöldséget étkezés részeként, és három vagy több adag gyümölcsöt desszertekben és snackekben naponta;
Egyél babot és rizst minden nap, vagy legalább hetente ötször;
Fogyasszon naponta három adag tejet és tejterméket, valamint egy adag húst, baromfit, halat vagy tojást.;
Fogyasszon naponta legfeljebb egy adag növényi olajat, olívaolajat, vajat vagy margarint;
Kerülje a feldolgozott üdítőket és gyümölcsleveket, süteményeket, édes és töltött sütiket, édes desszerteket és egyéb finomságokat;
Csökkentse az ételben lévő só mennyiségét, és vegye le a sótartót az asztalról. Kerülje a sok sót (nátriumot) tartalmazó feldolgozott élelmiszerek fogyasztását;
Igyon legalább két liter (hat-nyolc pohár) vizet naponta;
Legalább 30 perc fizikai aktivitás minden nap, és kerülje az alkoholt és a dohányzást.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm