Mint tudjuk, a gombák kiváló szerepet játszanak a környezetből származó szerves anyagok újrahasznosításában. Ezt a képességet egyesek bizonyos esetekben hátránynak tekinthetik - már hogy ezek például szennyezhetik a tárolt gabonaféléket vagy tönkretehetik a bőrt és faipari. Továbbá az a tény, hogy a mikózisok, az allergiák és a növényi rozsda kórokozói, azt jelenti, hogy ezeket az organizmusokat nem mindig látják ennyire együttérzően.
A cikk célja e heterotróf lények mondjuk „jó oldalát” kiemelni, filogenetikailag közelebb az állatokhoz, mint a növényekhez.
Például a Penicillium nemzetség egyedei képesek olyan anyagokat előállítani, amelyek hatnak a bizonyos baktériumok, például tuberkulózist, szifiliszt, agyhártyagyulladást és gonorrea. Ezt az Alexandre Fleming által 1928-ban felfedezettet a legidősebb orvosok a legnagyobbnak tartják az orvostudomány csodája, mivel képes volt kezelni több, addig figyelembe vett betegséget gyógyíthatatlan.
Másrészt az Aspergillius nemzetséghez tartozó fajok segíthetnek a progeszteron és a citromsav előállításában; valamint bizonyos típusú sajtok - például Roquefort és Camembert - készítésében. Ennek a csoportnak köszönhetően a sake, a miso és a tofu sok ember étlapjának része lehetett a világ minden tájáról. A főzésben, többek között a vegetáriánus főzésben is nagyon népszerű sampinyonvalók az Agaricus nemzetségbe tartoznak, és nagyon gazdag fehérjékben.
Az élesztők, egysejtű gombák hasznosak lehetnek alkoholtartalmú italok, például sörök és borok (Saccharomyces nemzetség), valamint a sütési folyamatokban is, ami a kenyerek.
Számos vaszkuláris növény gyökerében szimbiotikus kapcsolatban áll a gombákkal. Ez az asszociáció - mycorrhiza - a tápanyagok és a víz jobb felszívódását biztosítja a növény által, amely cserébe energiát és szenet biztosít ezeknek az organizmusoknak.
Az ökológiai kapcsolatokról szólva nem hagyhatjuk figyelmen kívül a zuzmókat: az algák, főként a cyanophyceae és egyes gombafajok kölcsönös összefüggései.
Bizonyos típusú zuzmók hasznosak lehetnek táplálékforrásokként, vagy akár színezékek gyártásában is, például lakmuszpapír (az anyagok pH-jának mérésére szolgál). Továbbá meg tudják kötni a nitrogént; - a környezet minőségének bioindikátorai, és kulcsszerepet játszanak az ökológiai szukcesszióban, mivel ezek biztosítják más élőlények bejutása a környezetbe a kőzetek lebontásával, a talajképződés elősegítésével és a környezet lényként való elfoglalásával úttörők.
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
Írta: Mariana Araguaia
Biológia szakon végzett
Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
ARAGUAIA, Mariana. "A gombák és zuzmók jelentősége"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/fungos.htm. Hozzáférés: 2021. június 27.
