A spenót jól ismert Popeye, a tengerészből táplálkozó matróz kialakításáról, amely elég erős lesz ahhoz, hogy minden ellenfelét legyőzze. Valójában két spenótfaj létezik. Az eredetileg Ázsiából származó és a Chenopodiaceae családhoz tartozó valódi spenótot, amely a rajzfilmben jelenik meg, Brazíliában gyakorlatilag nem fogyasztják. A vásárokban és szupermarketekben könnyen megtalálható spenót egy másik faj, Új-Zélandról származik.
A design által létrehozott közhiedelemmel ellentétben a spenót senkit sem tesz olyan erőssé, mint Popeye. Ezt az „erőt” a zöldségben állítólag nagy mennyiségű vas jellemezné. Valójában a spenót nem tartalmaz sok vasat, ahogyan azt elképzeltük. Ami az amerikai Dr. E zavart okozta. Von Wolf, 1870-ben.
A zöldség elemzésénél a kutató rosszul helyezte el a spenótban jelen lévő vas mennyiségét, vesszőt kihagyva a a kompozíció száma, ezzel közvetítve azt az elképzelést, hogy a spenótban tízszer nagyobb volt a vasmennyiség, mint megszállott. Csak 1937-ben, német kémikusok kutatásai révén ment le ez a mítosz. A matróz rajzfilm azonban máris sláger volt, mivel korábban, 1933-ban szerepelt.
Amellett, hogy nincs nagy mennyiségű vas, a spenót rendelkezik az oxálsav nevű anyaggal, amely megakadályozza, hogy a test felszívja a vasat és más ásványi anyagokat.
A zöldséget azonban nem szabad eltörölni senki étrendjéből. A spenót antioxidáns anyagokkal rendelkezik, amelyek felelősek a rákot okozó anyagok blokkolásáért. Ezen felül nagy mennyiségben tartalmaz A- és C-vitamint, a folát anyag mellett, ami fontos a terhes nők számára, mivel segít megelőzni a csecsemő neurológiai hibáit.
Az élelmiszerek fontossága az egészségügyben - Egészség - Brazil iskola
