A polarizált fényt 1808-ban észlelte először Malus és Huygens, amikor egy fénysugarat figyelt meg az izlandi sparon áthaladó fény, a különféle karbonátok átlátszó kristálya. kalcium.
1812-ben Jean-Baptiste Biot megfigyelte, hogy a polarizált fénysugarat egyes kristályokban jobbra, másokban balra forgatják. Az egyik fontos észrevétele az volt, hogy nem csak szilárd anyagok vagy tiszta folyadékok forgatta a polarizált fénysugarat, de bizonyos szerves anyagok vizes oldataiban is volt ilyen ingatlan. Ez azt jelezte a megfigyelt jelenség maga a molekula szerkezete volt.
Biot feltalált egy eszközt a polarizált fény síkjától való eltérés jelenségének megfigyelésére, amely néven vált ismertté polariméter. 1842-ben tökéletesítette Ventzke, aki egy Nicol-prizmát adaptált a készülékhez, majd évekkel később Mitscherlich a monokromatikus fény használatát vezette be a megfigyelések során.
De csak 1846-ban magyarázták meg ezt a jelenséget a Louis Pasteur, aki Biot tanítványa volt. A szőlőlé erjedése során a bor előállításához két sav képződik: borkősav és racém sav.
A Közép-afrikai Köztársaság által kinyomtatott bélyegző Louis Pasteur (1822-1895) vegyész és mikrobiológus, 1985 körül *
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
Ennek a két savnak ugyanaz a molekulaképlete és ugyanazok a tulajdonságai voltak, azonban polarizált fénysugárnak kitéve másképp viselkedtek. Azt már tudni lehetett, hogy a borkősav optikailag aktív volt, a polarizált fénysíkot jobbra forgatva. Már a sói racém sav inaktívak voltak polarizált fény alatt.
Pasteur megállapította, hogy míg a borkősav csak egy típusú molekulából áll, a racém savnak két típusa van. Gondosan tanulmányozva a mindkét savat képző sókat, Pasteur megállapította, hogy a borkősav-kristályok aszimmetrikusak és a racémsav-kristályok is. Az utóbbiak némelyikének kristályai azonban jobb oldali, mások bal oldali arcával rendelkeztek.
Óvatosan elválasztotta ezeket a kristályokat, és külön-külön feloldotta őket vízben. Miután áttekintette ezeket a megoldásokat, azt találta mindkettő optikailag aktív volt. Ebből kifolyólag, a racém sav nem volt tiszta, valójában egy félfajta dextrotortáló borkősavból állt (amely eltér a tervtől jobb polarizációjú) és a levorotary borkősav típus másik fele (amely eltolja a polarizációs síkot a bal).Mivel ez a két típus azonos értékű eltérést okozott, de ellentétes irányban, az egyik végül törölte a másikat, és az anyag optikailag inaktívvá vált.
Tehát, ha egy molekula aszimmetrikus szénnel rendelkezik, mint a borkősav esetében, akkor két optikai izomerek, azonos molekulaképlettel, de eltérő optikai aktivitással.
* Kép jóváírások: rook76 és Shutterstock.com
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Az optikai izomerizmus története"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-isomeria-Optica.htm. Hozzáférés: 2021. június 28.
