A szerelmi kapcsolat felbomlása olyan következményekkel járhat a test számára, mint: tartós szorongás, álmatlanság, irritáció, lehajlás és a világ iránti érdeklődés hiánya. És itt jön be a csokoládé: ki még soha nem látott hasonló jelenetet, sőt érzelmi szükséglet pillanatában sem folyamodott ehhez a finom csemegéhez? Van, aki garantálja, hogy a csokoládéfogyasztás öröm és boldogság érzetét kelti, sőt magyarázat is van erre a jelenségre?
A kémia szerepe annyi ember elbűvölésében, hogy ez a finomság jóval a csomag felbontása előtt elkezdődik, a a csokoládé szokatlanul képes kölcsönhatásba lépni az agy kémiai képességeivel, legalábbis ezt tanulmányozzák előadás. 500 kémiai anyagot azonosítottak, amelyek a csokoládé ízéért felelősek. Közülük megemlíthetjük a karbonil-vegyületeket, például alkoholokat, aldehideket, ketonokat és heterociklusos vegyületeket. De a jólét érzése, amelyet ez az étel okoz, a szerotonin termelésének stimulálásához kapcsolódik az emberi testben.
A csokoládé tartalmaz egy triptofán nevű aminosavat, amely felelős az agyban a szerotonin termeléséért. A szerotonint kémiailag 5-hidroxi-triptaminnak nevezik, és az N molekulaképlet képviseli
A premenstruációs időszakban változások következnek be a női test hormonális szintjén: csökken a szerotonin termelés és a hiány ennek a neurotranszmitternek a hatását, és ennek következtében fokozza a szomorúság és elkeseredettség érzését, ingerlékenyebbé és nyomott. Ezért ebben az időszakban általában egy csokoládé után futnak, hogy pótolják a hiányt.
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett
Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
SOUZA, Líria Alves de. "A csokoládé és az érzelmi felfordulások kapcsolata"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-chocolate-os-abalos-emocionais.htm. Hozzáférés: 2021. június 27.
