Ez egy erős és társadalmilag elfogadható drog, valamint ízletes; a koffein valóban ártalmatlan? Az a tulajdonsága, hogy egy személyt több mint három órán keresztül tartson kapcsolatban, nagyobb kockázatok és mellékhatások nélkül: mítosz vagy igazság?
A koffein egy kémiai vegyület, amelyet tudományosan C képletű trimetilxantinnak neveznek8H10N4O2, híres kávéink fő alkotóeleme. Tanulmányok szerint ez az ital stimulálja az idegrendszert, és olyan hatásokat okoz, mint: fokozott koncentráció, figyelem és memória.
A koffein testre gyakorolt hatása személyenként változó. Néhány tényező befolyásolja az eredményt, mint például az életkor, a testsúly és a máj képessége emészteni ezt az anyagot. Átlagosan egy csésze kávé elegendő ahhoz, hogy a felnőttek 3-6 órán keresztül éberek maradjanak.
Ennek a kontextusnak az élettani magyarázata az Adenosine neurotranszmitter, ez a termelt anyag az agyban felelős az alvásérzetért, felkészíti testünket pihenésre a reggel. A koffein megakadályozza az adenozin hatását, és ennek eredményeként megjelennek az éberség és az alvásvesztés tünetei. Röviden: az agyban a koffeint összekeverik az adenozinnal. Ezután a koffein átveszi az adenozin helyét, és megfordítja az egész folyamatot.
Mivel a reakció az agyban megy végbe, vajon a koffein addiktív lehet? Gyógyszerként viselkedik, annak ellenére, hogy enyhe, de tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen isznak kávét, szorongóvá, ingerlékenyé vagy fejfájássá válnak, ha nem veszik be a napi adagot. De jó, ha nem iszik túl sokat, az 500 milligrammnál nagyobb koffeinmennyiség (3 csésze erős eszpresszónak felel meg) mérgezéshez vezethet.
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett
Brazil iskolai csapat
Többet látni!
Engedje szabadjára fantáziáját: stimulálja a koffeint
Koffein alapú energiaitalok
Koffein előzmények
élelmiszer-kémia - Kémia - Brazil iskola
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/a-base-cafeina.htm