Ideja o završetku trbuha vrlo je privlačna ženama, a za to se jako trude. Neki kažu da crna riža može riješiti problem trbušne masnoće, ali čini li je promjenom boje ove žitarice manje kaloričnu?
Odgovor potražite uspoređujući sastav crne i cjelovite riže (do tada smatrane najzdravijima).
* Analiza je provedena za udio od 100 grama svake vrste riže.
Analiza kalorija provedena za obje vrste riže potvrđuje pretpostavku: crna riža doista je manje kalorična. Usporedite vrijednosti:
Crna riža: 346 vapna
Smeđa riža: 360 kal
14 kalorija može tijekom dana napraviti razliku, s obzirom na to da je riža svakodnevna hrana. Ta se razlika može primijetiti u smanjenju broja vaše lutke.
Za one koji pate od zatvora imamo sjajan savjet: crna riža sadrži više vlakana nego cjelovita žitarica. Zaustavljeno crijevo uzrokuje nelagodu i razdražljivost, a to je slučajno jedan od čimbenika koji pridonosi povećanju volumena u trbušnoj regiji.
Crna riža: 8,4 g vlakana
Smeđa riža: 4,8 g vlakana
Gotovo 50% više vlakana u crnoj riži olakšat će crijevni tranzit. I to nije sve, hrana bogata vlaknima je koncentriranija, odnosno, mali obroci crne riže dovoljni su da utaže glad i daju osjećaj sitosti.
Što se tiče magnezija (Mg), minerala odgovornog za učvršćivanje kalcija u kostima, nema sumnje da je crna riža najbolja opcija.
Crna riža: 190 mg Mg
Smeđa riža: 110 mg Mg
Prednost smeđe riže je u nadomještanju energije, zahvaljujući količini ugljikohidrata (77,5 g) koja je veća u odnosu na crnu rižu (72 g). Dobar savjet za one koji se svakodnevno bave sportom.
Napisala Líria Alves
Diplomirao kemiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm
