Što je kolesterol?

O kolesterol to je masni mononezasićeni alkohol koji se prirodno nalazi u našim tijelima. Dio je skupine prirodnih steroida, a to su lipidi (masti) koji u svojoj strukturi imaju četiri ciklusa nastala od 17 atoma ugljika.

Struktura kolesterola i dio koji je zajednički svim steroidima

Sve naše stanice mogu sintetizirati kolesterol, ali on se uglavnom proizvodi u jetri i crijevima. Ovaj lipid je važan za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela, jer ga naša tkiva koriste za vitalne funkcije, poput proizvodnje muških i ženskih spolnih hormona, za sintezu staničnih membrana i za proizvodnju vitamina. D.

Tijelo holesterol također može apsorbirati hranom. Glavni izvori kolesterola u prehrani su jaja, crveno meso, vrhnje i maslac.Što se više kolesterola konzumira, to će se manje stvarati u tijelu.

Budući da je masno, ne može se otopiti u vodi i stoga se ne prenosi samo krvnom plazmom. Da bi se taj transport dogodio, stvaraju se lipoproteini u plazmi, koji kao proteini imaju dio koji djeluje s masnoćama (nepolarni dio) i dio polarne strukture koji djeluje s medijima vodeni. Dakle, proteini potječu od sfernih micela koje sadrže holesterol i lipide u sebi, a izvana komuniciraju s vodenim medijem, prenoseći ih kroz krv.

Ne zaustavljaj se sada... Ima još toga nakon oglašavanja;)

Ovisno o kombinacijama kolesterola, lipida i proteina, razlikuju se dvije vrste lipoproteini različite gustoće, koji su poznati kao "dobar kolesterol" i “Loš kolesterol”. Imajte na umu da zapravo postoji samo jedna vrsta kolesterola, ali dvije vrste lipoproteina.

Poziv "dobar kolesterol" to je HDL ili lipoprotein visoke gustoće, jer je njegova gustoća između 1,063 i 1,210 g / ml. Smatra se dobrim jer prenosi kolesterol iz tjelesnih tkiva natrag u jetru metabolizam ili izlučivanje žuči, čisti arterije i smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularne bolesti.

već ono "loš kolesterol" to je LDLili lipoprotein male gustoće(između 1.006 i 1.063 g / ml). Visoke razine LDL-a u tijelu su štetne jer igra suprotnu ulogu HDL-u, odnosno prenosi kolesterol proizveden u jetre u tjelesna tkiva, što uzrokuje njihovo nakupljanje u zidovima arterija, što može dovesti do njihovog začepljenja (arterioskleroza).

Kod arterioskleroze, protok krvi kroz arteriju je zaprečen.

Promjene u prehrani, poput uravnotežene prehrane i smanjenog unosa hrane bogate zasićene masti, praćene vježbanjem, mogu smanjiti razinu kolesterola u organizmu tijelo.

Napisala Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju

Želite li uputiti ovaj tekst u školskom ili akademskom radu? Izgled:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Što je kolesterol?"; Brazil škola. Dostupno u: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm. Pristupljeno 28. lipnja 2021.