Kurkuma je biljka dobro poznata u svijetu zbog svojih ljekovitih svojstava i kulinarske upotrebe. Naziva se još kurkuma, kurkuma, šafran, šafran, mangarataja i zlatni đumbir. Na međunarodnom tržištu poznat kao kurkuma, kurkuma se koristi i u parfumeriji i tekstilu.
Pročitajte i vi: Što su biljni lijekovi?
→ Karakteristike kurkume
Kurkuma (dugačka kurkuma) je biljka iz porodice Zingiberaceae, iste obitelji kao i đumbir. Podrijetlom iz Indije i jugoistočne Azije, ovu biljku često zbunjuju saCrocus sativus, koji je poznat i kao šafran ili pravi šafran..
Zbunjenost leži u činjenici da dvije biljke imaju svojstvo pigmentiranja žute boje, međutim, pravi šafran ima intenzivniju aromu i živahniju boju. Uz to, pravi je šafran vrlo cijenjen, vrijednosti oko 70 reala po gramu.
Kurkuma je zeljasta i višegodišnja biljka.
Kurkuma je zeljasta i višegodišnja biljka (lišće ne opada) i doseže oko 150 centimetara visine. Listovi su joj veliki, dugi i kad se zdrobe odaju karakterističan miris.
Ova biljka ima rizom (vrsta
stabljika), dio velikog gospodarskog interesa. Ova struktura je bogata kurkuminskom bojom i esencijalnim uljima a ima crvenkasto žutu boju. Cvjetovi su joj žuti ili bijeli, ugodnog su mirisa i poredani su u uhu.Kurkuma se razmnožava rizomima (vegetativno razmnožavanje). Obično se u jamu stavi tek proklijali rizom. Ova biljka je predstavljena u Brazilu 80-ih godina, a široko se uzgaja u tropskim i suptropskim regijama.
→ Prednosti kurkume
Kurkuma je ljekovita biljka koja se tradicionalno koristi u ayurvedskoj medicini (lijek razvijen u Indiji) oko šest tisuća godina. Primijenjen je za probleme poput prehlade, sinusitisa, bakterijskih infekcija, promjena jetre, dijabetesa, ozljeda, anoreksije i reumatizma.
Rizom kurkume ima važne aktivne principe korisne za zdravlje.
Trenutno je poznato da kurkuma ima niz važnih farmakoloških svojstava. Među njima se ističu akcije:
antioksidans;
protuupalno;
antibakterijski;
antidijarealni;
protiv skorbuta;
spazmolitik;
protugljivično;
antiparazitski;
antitumorski;
antivirusno;
diuretici;
hepatoprotektivni;
neuroprotektivni;
snižavanje razine kolesterola;
sedativ.
Neka djela također sugeriraju da se kurkuma predstavlja neuroprotektivni učinci u liječenju Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, kao i pomoć u borbi protiv nekih vrsta karcinoma. Međutim, istraživanja se još uvijek provode kako bi se potvrdili ti učinci i analizirale odgovarajuće doze.
→ Kako koristiti kurkumu?
Kurkuma se može koristiti na različite načine.
Kurkuma se može koristiti na različite načine i može se koristiti za liječenje različitih zdravstvenih problema.
Neki od načina korištenja ove biljke su: uvarak (vrenje) rizoma, infuzija, tinktura (vrsta pripravka u kojem ako se koriste alkohol i određena ljekovita biljka), mikronizirani prah, suhi ekstrakt, standardizirani ekstrakt i ekstrakt tekućina. Preporučeni oblik uporabe ovisit će o svakom liječenju.
Pročitajte i vi:Što je prirodno, ne boli?
Ne zaboravimo da se kurkuma koristi kao začin, može se koristiti, na primjer, u umacima, crvenom i bijelom mesu, riži i juhama. Okus kurkume je pomalo začinjen.
→ Kontraindikacije za upotrebu kurkume
Kurkuma je proizvod koji ima nisku toksičnost, ne uzrokujući štetu ako se koristi u dozama do 10 g / dan. Iako ne nanosi veliku štetu, upotreba kurkume ima neke kontraindikacije.
ljudi koji posjeduju čir na želucu ili koji imaju povijest problema, ne bi trebali dugo upotrebljavati kurkumu. Također, ljudi koji predstavljaju osjetljivost ili alergija na kurkumin, začepljenje žučnih kanala, poremećaji krvarenja ili upotreba lijekova koji mijenjaju proces zgrušavanja ne smije koristiti kurkumu.
Budući da također može potaknuti pobačaj, kurkumu ne smije koristiti trudna žena. Njegova uporaba također nije prikladna za novorođenčad i djecu.
Pročitajte i vi: Rizici upotrebe buchinha-do-norte kao abortivnog sredstva
Kurkumu ne smiju koristiti trudnice.
Uz kontraindikacije, važno je obratiti pažnju interakcije lijekova. Budući da ima antikoagulantno djelovanje, na primjer, upotreba kurkume zajedno s antikoagulansima može dovesti do krvarenja. Uz to, komunicira s nekim protuupalnim lijekovima, imunosupresivima i lijekovima, poput irinotekana i kotrimoksazola.
Stoga je važno uvijek analizirati lijekove koji se koriste prije korištenja kurkume ili bilo kojeg drugog lijeka. Te se informacije mogu vidjeti u priloženom pakiranju lijeka.
PAŽNJA:Ne koristite nijedan proizvod bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Iako je kurkuma prirodna, njezino uzimanje u neadekvatnim količinama može naštetiti zdravlju, pa čak i liječenju drugih bolesti.
Ja, Vanessa Sardinha
