Povijest pojave margarina povezana je s osvajanjem nagrade Hippólyte de Mége Mouriés 1869. godine. Ova nagrada, koju je Napoleonova vlada predložila za svakoga tko je otkrio proizvod sličan maslacu, ali onaj koji se lako konzervirao i imao razumnije cijene. U to je vrijeme Francuska prolazila kroz ozbiljnu ekonomsku krizu i bilo joj je potrebno nekoliko žanrova prehrambenih proizvoda, jer je maslac postajao sve skuplji i oskudniji proizvod, nije osiguravao male klase. favorizirano.
Mége je izveo nekoliko eksperimenata i uspio proizvesti novu masnoću koja bi bila osnova margarina. Riječ margarin dolazi zbog grčkog "margaron", što znači "biser", zbog svog izgleda biser novog proizvoda, koji je od tada prošao kroz nekoliko transformacija proizvodnja.
Prva tvornica margarina pojavila se u Nizozemskoj 1871. godine. Od tada je Europa počela konzumirati margarin, čak i kad se maslac vratio na tržište u izobilju.
Zanimljivosti - Brazil škola
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm