Jedna od najvažnijih tema danas je globalna sigurnost hrane. Prema informacijama iz UN-a (Ujedinjenih naroda), nešto više od 800 milijuna ljudi pati od gladi u svijetu, najviše u Južnoj Aziji i Africi. Cjelokupna populacija živi u uvjetima pothranjenosti i pothranjenosti, odnosno premale težine.
Međutim, dogodio se paradoks, zbunjujući umove učenjaka: stanovništvo postaje sve pretilo. U Brazilu je 2004. godine približno 39 milijuna ljudi imalo prekomjernu tjelesnu težinu, a od toga je 10,5 milijuna bilo pretilo.
Prema IBGE-u, potrebno je biti svjestan sljedećeg: „prekomjerna tjelesna težina ne znači uvijek pothranjenost. Pothranjenost također može biti prisutna kod pretilosti kada nedostaju potrebne hranjive tvari. " To jest, kada osoba, u svojoj svakodnevnoj prehrani, počinje konzumirati hranu s malo hranjivih sastojaka, poput masti i pržene hrane, umjesto zdrave hrane, poput riže, graha, voća, povrća i povrće.
Ali koji se parametar koristi za izračunavanje pothranjenosti ili pretilosti?
Najučinkovitija metoda za procjenu zdravlja stanovništva je putem indeksa tjelesne mase (BMI). Za Svjetsku zdravstvenu organizaciju (WHO) idealni BMI je između 18,5 i 25. Ispod 18,5, osoba se smatra pothranjenom; od 25 do 30, smatra se prekomjernom težinom; i preko 30 godina, pretili.
Ovaj indeks, BMI, dobiva se jednostavnom matematičkom jednadžbom: samo podijelite svoju težinu (u kilogramima) s kvadratom visine (metri). Na primjer, ako je vaša težina 80 kg, a visina 1,80 m, imat ćemo sljedeću jednadžbu:
= 
= 24,69
Stoga ovaj indeks ukazuje na to da se nalazite u idealnim prehrambenim uvjetima, nemate ni prekomjerne tjelesne težine niti pretilosti.
Međutim, vrijedno je napomenuti da je BMI samo parametar. Potrebno je imati zdrave navike, s prehranom bogatom hranjivim tvarima, izbjegavajući sjedilački način života, posebno uz bavljenje sportom.
Napisao Regis Rodrigues
Diplomirao geografiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm