Mrav poput umjetnog zaslađivača? To je vrlo znatiželjno pitanje, s obzirom na to da ova vrsta voli naš tradicionalni šećer.
Temeljna razlika je u sastavu. Čvrsta saharoza koju konzumiramo u obliku šećera bogata je ugljikohidratima, jednom od omiljenih namirnica mrava. I ne čudi što kalorije od konzumacije saharoze daju energiju potrebnu za opstanak vrste.
Razmjerno mala količina šećera koju mravi konzumiraju dovoljna je da se nastave kretati, jer svaki gram saharoze daje 4 Kcal za mališane.
U međuvremenu smo zadovoljni umjetnim okusom zaslađivača, čak i zato što imaju veću sposobnost zaslađivanja (300 puta više od šećera). Vrijedno je napomenuti da, umjesto saharoze, zaslađivači sadrže saharin, tvar koju tijelo ne metabolizira. Stoga, zašto mrave to ne zanima, saharin ne proizvodi nikakvu energiju.
Napisala Líria Alves
Diplomirao kemiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm
