Kada govorimo o povećanju i poboljšanju funkcija mozga, osim o zdravlju organa, puno se govori i o mentalnim vježbama. Liječnici pacijentima savjetuju novi put kući, rješavanje križaljki i zagonetki. A pričaju i o hrani.
To je zato što, baš kao što postoje određene namirnice koje mogu povećati razinu testosterona, poboljšati crijevni tranzit i “obnavljaju” kožu, tu su i sastojci koji mogu poboljšati funkciju moždani.
vidi više
5 čajeva za izravnavanje trbuha i brzo smanjenje oteklina prije ljeta 2024
OPREZNO! Od bezalkoholnog piva možete se razboljeti, kažu znanstvenici
Dali si znao?
Nutricionisti uvijek spominju kestene, avokado i maslinovo ulje. No, prema riječima Erica Berga, stručnjaka za hranu i autora bestselera na tu temu, jedan se od njih ističe: divlji losos.
Zašto divlji losos poboljšava rad našeg mozga?
Informaciju je podijelio Berg na svom YouTube kanalu (putem O Globo). "Najbolja opcija za mozak je divlji losos", istaknuo je u videu. “Postoje neke vrste morskih plodova koje također možete konzumirati, poput sardina, ali divlji losos je na vrhu popisa”, dodao je.
Imajte na umu da on naglašava da losos mora biti "divlji" - uskoro ćete shvatiti razlog i razliku od ribe iz uzgoja.
Losos ima visoku koncentraciju omega 3, što nije ništa više od skupa višestruko zasićenih masnih kiselina koje čine čuda za pravilno funkcioniranje našeg tijela.
“Mozak je 60% sačinjen od masti, a 20% te masti se sastoji od nečega što se zove DHA, što je omega-3 masna kiselina koja gradi strukturu velikog dijela mozga. Losos je vrlo bogat omega 3 masnoćama, ne samo DHA, već i drugom koja se zove EPA, a koja je uključena u još jednu korist, smanjenje upale”, rekao je stručnjak.
Više od toga, omega 3 može poboljšati pamćenje, sposobnost zadržavanja informacija i učenja novih stvari, kognitivne funkcije, raspoloženje i fokus. Nadalje, prema Bergu, djeluje i na proizvodnju hormona koji reguliraju zgrušavanje krvi, te kontrakciju i opuštanje arterija i krvni tlak.
Drugim riječima, to je “super tvar” koju (nažalost) naše tijelo ne proizvodi samo. Stoga ga moramo unositi prehranom ili suplementacijom.
A zašto to ne može biti losos iz uzgoja?
Ukratko, jer je koncentracija omega 3 u njima niska u usporedbi s razinama koje losos divlja ima. I, na našu žalost, većina ove vrste ribe koja se konzumira u Brazilu dolazi iz zatočeništva.
Eric objašnjava da ružičasti pigment u ribljem mesu koji se nalazi u prirodi dolazi od astaksantina, snažnog antioksidansa koji štiti neurone od oštećenja. Boja dolazi od mekušaca i rakova koji su osnova prehrane divljeg lososa.
Međutim, u zatočeništvu, losos je siv. Ružičasta boja dolazi od boja napravljenih od karotenoida, odnosno biljnih pigmenata. Nisu štetni za zdravlje, ali nemaju ni toliku koncentraciju omega 3 a nemaju ni astaksantin. Stoga ne čine mnogo za poboljšanje mozga.
Diplomirao društvene komunikacije na Federalnom sveučilištu Goiás. Strastveni ljubitelj digitalnih medija, pop kulture, tehnologije, politike i psihoanalize.
