Dana 18., Nacionalna agencija za zdravstveni nadzor (Anvisa) bila je važna mjera za osiguranje sigurnosti brazilskih potrošača.
Ovaj put je određena serija konzervirane tune brenda Cellier bila izvan potrebnih marketinških standarda. Slučaj je, dakle, operacija do potankosti otkrila.
vidi više
Krema za sunčanje za kućne ljubimce: kada ju je potrebno koristiti? Veterinarski…
Arheolozi pronašli 5000 godina stara vrata u Izraelu; znati više o…
Odluka o uvođenju ograničenja donesena je kao odgovor na izbijanje trovanja hranom koje se dogodilo u srpnju 2023. u Centros de Educação Infantil (CEI) koji se nalazi u Campinasu.
Ova je epidemija bila povezana jede ribanu tunu u jestivom ulju, u kombinaciji s Cellier juhom od povrća.
Anvisa je djelovala kako bi izbjegla rizike za javno zdravlje, poduzimajući mjere za zaštitu sigurnosti hrane i dobrobiti potrošača.
(Slika: Cellier/reprodukcija/internet)
Anvisa sakuplja Cellier tunu
Anvisa je izvijestila da su prijavljeni simptomi bili u skladu sa znakovima trovanja hranom uzrokovanog histaminom.
Informacije u vezi s tim Anvisi je dostavio Sanitarni nadzorni centar São Paula, a zbirka je objavljena putemSlužbeni dnevnik Sindikata (DOU).
Zabrana se posebno odnosi na lot 08/05/23 proizvoda ribana tuna u jestivom ulju s juhom od povrća, proizveden 8. svibnja 2023., s rokom valjanosti do 8. svibnja 2025.
Naime, zabranjena je prodaja, distribucija i korištenje tune koju proizvodi Cellier Alimentos Linha Profissional pod registracijom SIF 3699.
Laboratorijska analiza koju je proveo Institut za prehrambenu tehnologiju (Ital) potvrdila je prisutnost histamina u razinama koje prelaze granice dopuštene zdravstvenim propisima.
Histamin je tvar koja se proizvodi, u nekim slučajevima, nakon smrti ribe, osobito kada praksa rukovanja i skladištenja nije odgovarajuća.
Ova tvar može nastati kao rezultat ovih nepovoljnih uvjeta. Pojedinosti je objavila sama Anvisa, naglašavajući važnost stroge brige u lancu proizvodnje i distribucije hrane kako bi se izbjegli rizici za zdravlje potrošača.
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, stoga nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.