Ako volite slatko-kiseli okus, ovo će vam se svidjeti recept za guava kečap, koji među sastojcima ima mrlju guave i savršen je za uživanje uz hamburgere, grickalice i sendviče. Dakle, sada pogledajte kako pripremiti ovu poslasticu.
Čitaj više: Naučite kako napraviti domaći sir od samo 2 sastojka
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Guava kečap ukusan i dobar za zdravlje
Sastojci u ovom receptu bogati su vitaminima i mineralima koji pogoduju pravilnom funkcioniranju organizma, poput likopena, koji ima antioksidativno djelovanje i prisutan je u rajčicama i guava. Bez daljnjeg odlaganja, idemo korak po korak na kečap od guave:
Sastojci
- 1 limenka pelata
- ½ žlice demerara (ili smeđeg) šećera
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ½ glavice luka narezati na kockice
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- ½ žličice kumina
- ½ žličice soli
- 1 žlica jabučnog octa
- ¼ nasjeckane čili papričice
- 100 g paste od guave narezane na male komadiće
- ½ žlice Worcestershire umaka (možete koristiti i crno vino)
Način pripreme
- Prvo na maslinovom ulju prodinstajte luk zajedno sa soli da luk pusti vodu;
- Zatim dodajte češnjak i kumin, pa dobro promiješajte dok dno posude ne počne poprimati zlatnu boju;
- Kasnije dodajte pelate, smanjite vatru i pričekajte da malo prokuha;
- Ubrzo nakon toga stavite Worcestershire umak, šećer, ocat, papar i na kraju pastu od guave za mrlje;
- Kada je to gotovo, pustite da kuha otprilike 10 minuta, miješajući s vremena na vrijeme kako bi se guava otopila;
- Na kraju ugasiti vatru, sadržaj prebaciti u blender ili mikser i umutiti. Zatim procijedite kroz cjedilo i na kraju ćete imati kečap spreman za konzumaciju.
Kako varirati pripremu guava kečapa?
Možete uložiti i neke začine kako bi ovaj kečap bio još ukusniji. Stoga namirnice poput ružmarina, origana, dimljene paprike, dimljene soli i tekućeg dima mogu biti izvrsne opcije za dodavanje još više okusa pripremi.
Kako čuvati kečap od guave?
S obzirom da je ovaj recept domaći i da u svom sastavu nema industrijaliziranih konzervansa, vrijeme konzumacije je kraće. Dakle, ako odlučite pohraniti kečap, stavite ga u čistu staklenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Na kraju potrošiti unutar tri dana.