Papar je začin koji se naširoko koristi u brazilskoj kuhinji i idealan je začin za dodavanje pikantnosti vašim omiljenim receptima. Međutim, koliko god ga je lako napraviti, postupak njegove pripreme zahtijeva određenu pažnju. Evo nekoliko savjeta kako napraviti ukusan. ukiseljena paprikačili za one koji žele zaraditi dodatni novac na kraju mjeseca!
Pročitajte također: Naučite kako napraviti najbolje domaće začine
vidi više
Smanjite vrijeme koje djeca provode pred ekranom: promovirajte stil života…
Upozorenje o toksičnosti! Od obojene odjeće može vam pozliti zbog OVOGA
Kako napraviti kisele čili papričice?
Prije početka konzerviranja provjerite jesu li paprike u dobrom fizičkom stanju. Time se sprječava pojava mrlja i razmnožavanje gljivica. Osim toga, vrlo je važno sterilizirati posudu u kojoj će biti umak, kako bi duže trajao. Koristite kipuću vodu za dezinfekciju staklene posude.
Sastojci
Trebat će vam:
- 250 g ljute paprike;
- 5 češnja češnjaka;
- 1 čajna žličica soli;
- 180 ml maslinovog ulja;
- 1 žlica octa.
Način pripreme
Najprije sterilizirajte staklenu teglu u kojoj ćete čuvati paprike. Zatim chilli papričicu očistite u kipućoj vodi zajedno s režnjevima češnjaka oko 2 minute. Zatim ih stavite na papirnati ubrus da se osuše. Važno je da su paprike jako suhe kako se ne bi pojavile gljivice i mrlje.
Na kraju u staklenu posudu naizmjenično stavljajte čili papričicu i režnjeve češnjaka pa dodajte ulje, sol i ocat dok sve ne prekrije. Lonac zatvorite i stavite u hladnjak na 72 sata da pojača okus.
Nakon ovog postupka imat ćete ukusnu konzerviranu čili papričicu za one koji ne mogu bez začinjene hrane za stolom, a možete je i prodati kako biste povećali mjesečni prihod.
dodatni savjeti
Kako biste zadržali kvalitetu umaka, nikada ne ostavljajte paprike izvan ulja. Čuvane u dobro zatvorenim staklenkama iu hladnjaku, chilli papričice obično traju do 6 mjeseci.
Stoga, kako se količina ulja smanjuje zbog potrošnje, uvijek dolijte više ulja. Idealno bi bilo da paprike uvijek budu pokrivene radi boljeg čuvanja.
