Možete li zamijeniti krišku čokoladne pite s nadjevom i preljevom za list zelene salate? Zasigurno se mnogi ljudi ne mogu promijeniti jer pita zvuči privlačnije, bogatijeg je okusa i prije svega ugodnija. Možda čak mislite da je to možda zato što pita ima više okusa, ali to nije ono što znanost pokazuje. To je zato što znanstvenici pokazuju da postoje društveni čimbenici, očekivanja vezana uz slatku i masnu hranu i učinak šećera na mozak, provjeri.
Čitaj više: Dijabetes u dječjoj dobi: saznajte više o ovoj bolesti koja pogađa sve više djece.
vidi više
Uložite u luksuz: LV, Prada i više od R$50 na aukciji
Misterij: Otkrivanje funkcije kuglica u visokonaponskim žicama
Naš mozak preferira slatkiše
Malo ljudi razumije, ali naša "glad" za određenom hranom uvelike je povezana s neuralnim podražajem. Na taj način, nedavne studije pokazuju da naši neuroni imaju tendenciju više živahno reagirati na slatku hranu nego na brokulu. Uostalom, šećerne stanice uspijevaju nagraditi neurone i stvoriti osjećaj dobrobiti.
Isto tako, najmasniji obroci također imaju sličan učinak na naš mozak. Osim toga, više nas stimulira dobro prezentirana i skupa hrana. Tako će naš mozak biti skloniji probati jelo iz sofisticiranog restorana nego hranu za ponijeti na uglu. Ovdje se radi o utjecaju društvenog faktora na naše izbore, ali i na naš ukus.
Učinci šećera na mozak
Konačno, vrijedno je uzeti u obzir da je šećer snažan stimulans neuralne aktivnosti. Na taj način učinak šećera na naš mozak može biti sličan utjecaju droge u pogledu užitka za one koji ga konzumiraju. Stoga je vrlo često pronaći ljude koji su razvili kompulzivne prehrambene navike i koji imaju problema s ovom hranom.
Stoga je potrebno razmišljati o hrani izvan užitka te također uzeti u obzir njezine hranjive tvari, vitamine, minerale i slično, budući da jelo treba biti nešto čija se funkcija ne iscrpljuje u nepcu, nego u našem tijelu u cjelini. I tek tada ćemo moći biti otporniji na ova prava prehrambena iskušenja.