Kao što naziv govori, puding torta je pripravak u kojem se miješaju dva odlična jela naše kuhinje, torta i puding. Iako je porijeklom iz Portugala, nakon objave recepta osvojio je ukus mnogih ljudi diljem svijeta.
Tako je pripravak dobio mnogo varijanti okusa, uključujući i naranču, osvježavajuće voće koje je idealna slastica za ljetno razdoblje u kojem se nalazimo. Stoga ćemo vas danas naučiti praktičan recept za Kolač s pudingom od naranče. Pratite ovaj članak!
vidi više
Recept za domaće nachose i priloge za večernje druženje…
Otkrijte najbolje recepte za kolačiće u kojima ćete uživati
Čitaj više: Recept za kolač od jabuka u blenderu: pahuljast i brz
Korak po korak za izradu kolača od pudinga od naranče
Recept za tortu od pudinga od naranče vrlo je jednostavan za napraviti, uz laganu razinu težine. Također, ukupno vrijeme pripreme je oko sat vremena, a iskorištenje je 10 porcija.
Međutim, ako želite napraviti veću ili manju puding tortu, samo proporcionalno povećajte ili smanjite sastojke. Provjerite korak po korak u nastavku!
Sastojci
Za tortu:
- 2 šalice tradicionalnog pšeničnog brašna (beskvasnog);
- 1 šalica čaja od soka od naranče;
- 3 šalice šećera;
- 3 odvojena bjelanjka;
- 1 puna žlica maslaca;
- 3 odvojena žumanjka;
- 1 kafena žličica kemijskog praška za pecivo.
Za puding:
- 6 žlica šećera;
- 1 konzerva Nestlé kondenziranog mlijeka;
- 3 kokošja jaja;
- 700 ml soka od naranče;
- 1 žlica esencije vanilije.
Način pripreme
Prvi korak je priprema sirupa za puding. Zatim šest žlica šećera stavite u kalup sa središnjom rupom, pustite da se otopi, rasporedite po posudi i ostavite sa strane.
Zatim uzmite blender da napravite puding i dodajte kondenzirano mlijeko, sok od naranče, jaja i vaniliju. Sve sastojke miksati dok ne postane homogena smjesa, prebaciti u tavu s karameliziranim šećerom i ostaviti sa strane.
Sada pripremimo tortu. U mikser prvo dodati bjelanjke, izraditi snijeg i stavljati jedan po jedan žumanjak dobro umutiti. Bez odlaganja dodajte šećer, maslac i postupno dodajte pšenično brašno, naizmjenično sa sokom od naranče i nastavite miksati.
Kada je tijesto vrlo homogeno i glatko, dodajte kvasac i još malo mutite. Zatim prebacite sadržaj u kalup za puding i stavite u srednje zagrijanu pećnicu (200ºC), u bain-marie, na jedan sat ili dok ne porumeni i ne postane čvrst.
Na kraju samo izvadite kolač od pudinga iz pećnice, izvadite ga iz kalupa kada je hladan i uživajte u svom desertu!
Izvor: Nestlé recepti