Obično je konzumiranje voća, mesa ili pića kontaminiranih mikroorganizmima kao što su bakterije, virusi i paraziti glavni izvori bolesti povezanih s hranom. Čak su i kemijski proizvodi, poput pesticida, također uvelike odgovorni za glavobolju koju može izazvati trovanje hranom, posebno kod djece. Zbog toga je važno znati koje se bolesti vaše dijete može zaraziti putem zaražene hrane.
Čitaj više: Hrana koja kod nas može ostaviti osjećaj predoziranja; razumjeti
vidi više
Bolje zdravlje u dva dana: iznenađujuća učinkovitost završnih treninga…
Ministarstvo zdravstva proširuje liječenje HIV-a novim lijekom…
Glavni uzroci kontaminacije hrane
Kada djeca pokažu najčešće simptome kontaminacije hrane, kao što su proljev, mučnina, vrućica i povraćanje, roditelji su uobičajeno vrlo zabrinuti. Tada se postavljaju brojna pitanja o tome kako su djeca došla u kontakt sa zaraženom hranom.
Zbog toga je važno znati glavne uzroke ovog stanja. Prvo, jedan od glavnih problema je neadekvatna priprema hrane, posebice zbog nehigijene hrane, posuđa ili samog kuhara. Nakon toga, neadekvatno skladištenje je puna ploča za pojavu mikroorganizama poput bakterija i njihovih toksina.
U tim slučajevima važno je biti posebno oprezan s proizvodima životinjskog podrijetla, poput govedine, svinjetine, peradi i ribe. Ako ne dobiju potrebnu skrb, mogu dovesti do razvoja sljedećih bolesti kod vašeg djeteta:
- Infekcija salmonelom
Salmonela je pravi užas u životima roditelja. Ova bakterija uglavnom je prisutna u nedovoljno kuhanoj životinjskoj hrani, poput govedine, svinjetine, piletine i jaja. Kada dođe u dodir s organizmom, kod djeteta može izazvati bolove u tijelu, proljev, temperaturu i bolove u trbuhu.
- Kolera
Koleru također uzrokuje toksin bakterije zvane Vibrio cholerae, koja se često nalazi u vodenom okolišu. Zbog toga ga je vrlo lako pronaći u plodovima mora, poput školjki i nedovoljno pečene ribe. Nadalje, gutanje nepročišćene vode može biti odgovorno za razvoj bolesti.
- toksoplazmoza
U ovom slučaju, ove se bolesti boje upravo trudnice, jer ova infekcija može izravno utjecati na zdravlje djeteta. Uzrokuje ga gutanje cista parazita Toxoplasma gondii, koje se nalaze u nedovoljno pečenoj govedini.