Jedenje pokvarenog jaja može uzrokovati vrlo ozbiljno trovanje hranom. Stoga je prije uporabe važno provjeriti je li siguran za konzumaciju. S obzirom na to, u nastavku ćete pronaći savjete kako to učiniti ispravno, od trenutka kada kupite jaja.
Vidi također: sznati prepoznati kada je hrana pokvarena
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Provjerite je li jaje pokvareno
Po ljusci se ne može znati je li jaje pokvareno ili nije, no kad ga razbijete, miris ubrzo otkrije je li jaje neprikladno za konzumaciju. Međutim, postoje načini da otkrijete je li se jaje pokvarilo, čak i prije nego što ga kupite.
U slučaju provjere prije kupnje, mnogi misle da to nije moguće, ali samo treba pažljivo pogledati jaja. Ako vidite neke crne pruge na kori, vjerojatno vrlo diskretne, one su već trule ili su u tijeku.
Međutim, neće svako pokvareno jaje imati ove pruge. Stoga, da biste napravili ovu konferenciju, možete uzeti prozirnu posudu s vodom i staviti jaje unutra, promatrajući kako će se pomicati. Ako jaje pluta, pokvareno je, ako je uronjeno i nagnuto, možda trune, ali ako tone i vodoravno je, u savršenom je stanju.
Još jedan zanimljiv način je da protresete jaje pored uha i vidite čujete li zvuk ili ne. Ako slušate, sigurno je već star, jer šum je od bjelanjka i žumanjka koji se vremenom suše i skupljaju. Ako ništa ne čujete, možete ga konzumirati jer je jaje u dobrom stanju.
Čak i slijedeći ove savjete, kada razbijate jaje, promatrajte ga. Ako se žumanjak previše raširi ili je bjelanjak previše proziran, jaje bi moglo biti ustajalo.
Trovanje hranom pokvarenim jajima
Trovanje hranom nastaje unošenjem bakterija, parazita i/ili virusa koji štete našem tijelu. U slučaju jajeta, kada kuhate ono koje se pokvarilo, možete se zaraziti salmonelom. Ova bakterija može izazvati vrlo ozbiljnu infekciju i dovesti do smrti. Zato budite oprezni i prije konzumiranja uvijek provjerite je li jaje pokvareno.
